走，“嘬”螺去

　　●泽国二小四（5）班 蔡奕辰

　　周末，我们来到长潭品尝当地特色的胖头鱼。一大桌色香味俱佳的美食中，一盘不起眼的清汤螺蛳引起了我的注意。

　　我发现，不管是转到谁的面前，都会下手夹几筷子。舅舅甚至舀了好几勺放在自己的小碗里。不仅得到饕客舅舅的赏识，受欢迎程度更不亚于今天的主角“红烧鱼头”，这究竟是什么人间美味？这盘其貌不扬的螺蛳，顿时勾起了我的兴趣。

　　我跃跃欲试，却迟迟不肯动筷，继续观察。再转一圈，一盘恐怕就要见底了！我顿时无心其他美食，双眼只管直勾勾地盯着那盘螺蛳。也许是察觉到了我火辣的目光，妈妈把螺蛳转到了我的面前招呼道：“来，嘬点螺。”

　　“怎么嘬？”我的脑门不由直冒问号。妈妈使劲地在她的词库里搜索了一遍，最终宣告无果，只得笑着说道：“这个嘛，只可意会不可言传，你自己尝试尝试不就知道了？”

　　我终于把筷子伸向了那盘心动已久的螺蛳，并夹起一只送到了嘴边。根据观察，我先轻轻挑开螺盖，接着嘴唇含住螺蛳、舌尖顶住螺口，再快速短促地一“嘬”，顿时汤汁裹挟着螺肉一起“嘬”进了嘴里。轻咬一口，鲜得掉眉毛的汤汁首先在舌尖上四散流溢，紧致肥美的螺肉紧随其后，这简直就是味蕾的狂欢！浓郁的汤汁把螺肉里里外外包裹了个遍，螺蛳肉的肥美鲜嫩也被衬托得淋漓尽致，个中滋味，真叫人难忘！没想到其貌不扬的壳里竟然藏着如此珍馐，真是“螺”不可貌相啊！

　　渐渐地，我也熟络了起来，筷起筷落间一口嘬一个。碰到个别“顽固分子”，山人自有妙计。不必辅助牙签，用牙签吃螺，少了几分嘬螺的乐趣不说，未免也太不“江南”了！只需调转螺身，在尾端开口处猛吸一口，再转过来一嘬，再难嘬的螺也会乖乖吐肉。嘬螺这项技能，仿佛刻在了我们江南人的基因里，无师自通。不一会儿，我的面前便堆积起了小山似的螺蛳壳。伴随着此起彼伏的“嗞溜嗞溜”声，一盘螺便被一扫而空了。

　　何以解忧，唯有“嘬”螺。吮吸之下，有声有色，有滋有味，齿颊留香间令人烦恼顿消。走，“嘬”螺去！

　　简评 》

　　作者从熟悉的日常生活中挖掘新意，在美食中品出了生活情趣。那句“走，嘬螺去”便已叫人浮想联翩。文章描写生动，富有画面感。尤其是“我”“嘬”螺的过程，细致生动，似乎那“嗞溜嗞溜”声就响在耳畔，似乎那肥美鲜香的味道就从文字中透出来了，而这些都得益于作者生动传神的动作描写以及修辞手法的运用。小作者恰到好处地描摹食客的状态和感受，丰富文章内容，向我们展示了食“螺”之趣，不得不说这样生活化的文字，很是温暖人心！