水渚张氏邀佳客 八月十六食芋鸭

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　　水渚村

　　【水渚村】位于大溪镇境东南部，距镇政府驻地约5千米。以村委会驻地水渚得名。辖区总面积0.82平方千米。辖21个村民小组，486户，1419人。有张、许、阮、陈四大姓，还有林、郭、卢等姓。1949年名水渚村，属泽国区潘郎乡；次年改属大溪区瓦屿乡；1951年改名下陈乡第3村；1956年并属潘郎乡联盟社；1958年名水渚连，编属下陈营，次年并属部渎管理区；1961年名水渚大队，属部渎公社；1983年复名水渚村，属部渎乡；1992年改属潘郎镇；自2001年起转属大溪镇。地处新建河南岸，南近楼旗山，村周河道网布，属近山水乡村落。村内有制鞋企业数家。村民以务工、经商为主。有耕地450亩，种植水稻、蔬菜、番薯、芋头等。村中有超市、卫生室、老年活动中心、健身广场等。

　　水渚为水渚村委会驻地。因村周环水，故名。村庄位于牛山、窑屿两小山间的水网平地上。东邻上山村，西接油屿村，南邻下陈村，北与许家渭村隔河相望。大松一级公路横过村南，村有公路与之通接。甬台温铁路自东北斜穿过境。

　　摘自《温岭市地名志》

　　记者 黄晓慧 文/图

　　“排”地名留军事化管理痕迹

　　大溪镇水渚村记者曾经去过几次，第一次去水渚村时，发现村里有三排、四排的地名，起初还以为是指第三排、第四排屋，但这路边的房屋怎么叫三排、四排呢？询问村人后得知，原来，这是1958年“全民皆兵”实行军事化管理时留下来的，水渚村当时称水渚连，编属下陈营。据村文化礼堂资料介绍，当时水渚连划分为四个排，水渚、桥里为一排，三透为中心二排，许家渭三透为三排，前岸阮、东山桥为四排，后分为十二个生产队。现在村里还能看到先后的三种门牌，有“一排”“第壹排”“壹排”这样三种写法。

　　1月16日，因“百村行”采访，记者又一次走进水渚村。

　　在村文化广场（家宴中心、老年协会）前，记者遇到了一位68岁的老人，他说自己是一排的（但不愿透露其姓名）。记者问起水渚村一排、二排、三排、四排的有关情况时，他说，水渚村村庄地形，像一字长蛇阵，从东边与上山村交界的窑屿山到西边的牛山，中间依次为一排、二排、三排、四排。村里的四大姓分布，一排、二排是张家，三排是许家，四排是阮家、陈家。还有一些小姓散居其中。原来有十二个生产队，每个排三个。

　　从摸河蚌、做砖到发展塑料产业

　　当记者问起水渚村的副业生产经营情况时，他介绍说，在他记忆中，村民们最早时是摸蚌壳、打泥鳅为主，接着是做砖，再后来是兴起了塑料产业，并且这个产业的创始者，恰好是他，记者算是问对了人。

　　他简单地介绍了摸河蚌（蚌壳）和打泥鳅的有关情况。那时他还是少年，摸河蚌是村民们租了生产队捻（罱）河泥的木船去摸的，一百多斤能卖一元钱，“河蚌买去给猪娘（母猪）吃，因为河蚌是凉的，吃下去会生奶。”水渚人摸河蚌还远至路桥等地，都是在天气暖和、能下水的时候跳到河里去摸的。

　　而打泥鳅，作业方式是用一种方言音为“引”的穹形网具，前面用横着的一串竹管搅动沟里的水，将泥鳅赶进网具里，并不是使用竹笼进行放笼作业。所捕获的泥鳅，一斤能卖七八分钱乃至一角多钱。

　　后来，记者采访了水渚村老年协会会长张理荣。关于摸河蚌，张理荣介绍了一些细节。

　　张理荣说，摸蚌壳的，一般是四五人或五六人一起向小队租来木船（后来生产队有可装两吨左右的水泥船），船的租金一天块把钱，当时，像他这样十几岁的少年也出动去摸蚌壳了。

　　如果到路桥那边去摸蚌壳，一般在夜里两三点钟吃过饭就从家里出发了。大家轮流摇船，摇到路桥那边的河里作业。作业时，腰部系一根苎编的圆绳，约一根箸（筷子）那样粗，另一头系着洗衣用的浆桶。跳下水后，待摸了河蚌上来，抹去脸上的水，就将浆桶拉到身边来，手挽在浆桶边，将河蚌放到浆桶里，一只浆桶可装五六十斤河蚌，装满后再转运到泊在远处的木船中。在他的记忆中，在路桥南山那边的河道中，因为长潭水冲下来的关系，河蚌很旺。

　　摸河蚌的人的中饭，是在船上吃的，船上有缸灶，可以烧一镬硬米饭，而下饭的菜，则是就地取材从河里摸到的一种叫“斧头壳”的贝壳，汆熟了，在上边撒点盐就好了。晚饭则要等到五六点钟收工后，再摇三四个钟头的船，到家后才吃，“能有冷粥吃就高兴死了。”

　　那时，河蚌卖一元120斤、 110斤、100斤不等，“长人一天最多可摸三百斤光景，一般的人矮点儿摸两百多斤。”摸河蚌很辛苦，在水里泡泡，出水后常用手抹一下脸上的水，再太阳晒晒，长久下去，形容不大好看。

　　老人说，他去部队当兵时，水渚兴起了做砖，在他记忆中，十二个生产队，就有八九支窑，如一排，一、二、三队，共有三支窑。四排好像也有一支窑。张理荣在接受采访时，同样说得详细了一些。他回忆说，我们水渚人，后来是靠做砖赚了一点钱的，那时候，好的人家，年底分红能分一两千元。那时一两千元的购买力有多少？“起（造）两间屋，九尺栅梯的，我记得五六千元就够了。”在他看来，这在当时算是巨款了。

　　而水渚人是怎么转行做砖的呢？因为附近的相公渭、田洋季、毛头大队（村）都烧砖，水渚人先是帮附近砖窑做砖坯，比如说八厘、一分一块砖坯啊，卖给相公渭、田洋季、上汇头等地的人，后来感觉自己烧砖赚得更多，水渚村村民就集体打砖窑自己烧砖。

　　砖窑外面是石头砌的，里面有黄土，最里面的腔是砖砌的。黄土是从现塘头庙那边的杨梅山取的，先担到船上，再将船摇到打砖窑的汇头、河边，将黄土担上来砌窑。水渚村当时的砖窑烧的是青砖，现在这些窑，早都没有了。

　　烧窑后兴起的则是塑料粒子加工，老人回忆说，在1986年还是1988年光景，他从路桥看到一种做电线、电缆的机器后，萌发了加工塑料粒子的想法。记者没有看过加工的块面，按记者的理解，应当是将回收的塑料废料，加热融化并过滤拉丝冷却后，再加工成塑料粒子。老人说，当时的机器，是请佛陇人根据路桥做电缆、电线的机器仿制的，没有老师，他就自己摸索着做，做做停停。

　　据他介绍并经记者脑补的加工方法大致是，将塑料废料放在铁桶里，用电热丝加热融化，再经过一道、二道的过滤。但废旧塑料融化后杂质多，怎么将杂质过滤掉呢？一开始，他想的办法是，在铁板上钻出小洞，让融化后的塑料通过铁板，想用这个办法过滤杂质，但这个办法不行，因为这小洞，相对于杂质来说，还是太大了。后来，他又买了60目、80目的铁丝网试验，再后来用120目、150目、160目的铜丝网，终于成功了。那时候创业非常辛苦，有时候没日没夜工作，累了，就困（睡）在塑料堆上。

　　他还去过余杭的塑料总厂考察学习。

　　生产成功后，在他的带动下，塑料产业在村里慢慢发展起来，他做了两三年后，村里就有十几家了。他说，天下的饭不是一个人吃的，再说，这个实际上没有多少技术含量，容易学起来。但现在因为某种原因，他早就不干这一行了。

　　张理荣说，因为塑料产业，村里的老百姓前些年确实赚了不少钱，像桥里这个围渚里，原来平均每户存款百把万元都有的，有的老年人也积攒下四五十万元。

　　当天，记者在水渚村邻村上山村的洋肚自然村，听该自然村的一位村民介绍说，水渚村十几年前，塑料加工业都还非常兴旺，一车车的原料从东阳等地运进村里来，那时候，许多水渚村村民的门前屋后，都有一堆堆的原料。

　　张许阮陈四大姓

　　水渚村的四大姓来源，据村文化礼堂介绍：

　　“水渚张氏祖先存乐公原居于黄岩南乡清洋，元末年间，因洋屿人方国珍兄弟作乱，当地居民造（遭）蹂躏鸡犬不宁，为避纷乱存乐公迁居水渚，亲兄弟存践迁琅岙。”

　　“许姓迁入年月不详，只闻三排许氏是董继许，东三（山）桥许姓是陈继许。”

　　“阮姓迁入年月不详，只知道伯温公于南宋淳熙年间迁入泽国，至十三世长房汝各公迁至此地，今二十世经字辈已历十二世代。（记者按，原文如此）”

　　“陈姓迁入年月不详，传闻陈姓先祖是从横峰洋江迁来，现记入至继字辈是十三世。”

　　看来阮姓是泽国阮氏分支，许姓是渭川许氏分支，陈姓是洋江陈氏分支。

　　水渚张氏在1998年时重修过一次宗谱，并重建水渚张氏宗祠于鲸鱼山尾之塘头嘴。因为水渚张氏的老谱，早在土改时就“因收藏不慎而失其真本”，1998年，张玉友、张祖人等人发起重修宗谱，他们在现箬横镇前九份村井头张氏处访得真本，得以续修水渚张氏宗谱。此次修谱理事会由张玉友、家增、理荣、祖人、仁方、祖迪六人组成，由张祖迪选辑，张家增、祖迪、祖人任采访。

　　水渚张氏分大房、二房、三房、四房共四个房头，其中大房为路桥卷桥，其余各房均有水渚人，其中三房还有居麻车屿的。

　　宗谱载，张氏始祖恭安公，原出河南，于唐贞观时，官居温州刺史，当时与台尹李敬芳意气相投，遂侨居台州城东炭行街，后裔散居台州各地。二十九世存乐公，因为“方氏作乱”（指方国珍）从黄岩清洋分迁南乡曰水渚，存践公分迁南乡曰琅岙，还有存基公分迁南乡曰半岭，有三十三世祖义吉公为避倭寇难，从半岭定居井头。存乐、存践、存基三公三支后裔分居，虽自立宗谱，但实系同出一源。

　　水渚张氏特有节日“八月十六”

　　在村文化礼堂，记者看到水渚村的民俗节日简介（文字介绍如数字写法不对，记者已作修订）：

　　初三夜里接土地，初四日土地夜落地；正月十五称正月半，每家烧菜拜祭祖宗上坟；二月二日吃糕儿头；清明节每家拜祭祖宗烧菜；四月八日做麦饼，四月十三做麦饼；

　　五月五日称端午，即端阳节，五月十三吃麦饼；

　　八月十五称八月十六，水渚张姓特殊节日，烧菜敬祖宗；冬至，烧菜做冬至敬祖宗；十二月廿四日扫灰尘；十二月廿日包粽子，称十二月二十七，小戒刀乱剪；十二月三十夜称除夜，烧菜敬祖宗。

　　这其中的八月十六为水渚张姓特殊节日是怎么回事？在村老年协会，村民们给出了答案。

　　原来，水渚村一排、二排的水渚张氏（还有其他小姓人家也一样），过去例于是日，烧“鸭孵（读哺音）芋”（即鸭子烧芋头，温岭其他地方有称“鸭蹉芋”的），还做鲜糕，烧“八碗”“十二碗”的丰盛菜肴，然后请外公、娘舅、女儿、女婿等亲戚来家里吃，近年因各种原因，叫亲戚来家里吃已不流行了，有的只叫嫁出去的女儿一家回家来吃。这一习俗是从古传下来的，为什么这样就不清楚了，奇怪的是，同是一个村，三排、四排的许、阮、陈三姓都没有这节日。

　　不过，温岭人例有八月十六吃芋头、鸭子的食俗，如民国时大溪赵枚曾作有《中秋赏月食鸭食芋食饼戏题》三首，记载了这一风俗：

　　食鸭

　　釜底炊米香，池中鸭言歇。莫作南雁飞，叫破中天月。

　　食芋

　　圆转不容握，羹调玉糁新。为防误蟾影，吞尽万星辰。

　　食饼

　　绝好红绫饼，来从月窟游。不堪持手赠，恐乱影团圞。

　　但是八月十六烧“八碗”请客人来，则是前所未闻。

　　另外，水渚村全村都不过十月半。