项目

　　名称

　　葡萄美酒我来酿

　　外婆睡眠不好，外公有心血管方面的问题，了解到葡萄酒有利于促进心血管健康、改善睡眠，于是五（6）班陈奕诺和小伙伴动手给外公和外婆酿了一瓶葡萄酒。

　　＠陈奕诺：酿造葡萄酒是一门艺术，需要细心、耐心。在整个酿酒过程中，微生物是看不见摸不着的，但效果很惊人。酵母菌能把葡萄中的糖分转化为酒精，没有酵母菌，葡萄是不会变成葡萄酒的。发酵过程中，杂菌的作用是很大的，不注意卫生，接触不洁容器及工具都会影响葡萄酒的口感。只有每个环节都做好，才能得到美味的葡萄酒。葡萄酒是有生命的，有呼吸的。一颗种子、一片叶子、一根老藤、一串果实，而后采摘、揉碎、发酵、澄清、陈酿、装瓶，每个过程都是一次重塑与蜕变，由颗粒到液体，由树上的一串玛瑙到杯子里的半盏月光……这次的自酿葡萄酒，既锻炼了我们的动手能力、观察能力，还让我们增长了见识，同时也希望给长辈带来健康。