本报讯（通讯员江文辉）10月24日下午，箬横镇东浦新塘的雪莉家庭农场内，工人小郑正对今年第二批南美白对虾开展最后的照料与培养，使其重量从眼下的60尾一斤提升至30尾一斤，并赶在小雪节气前后上市，卖个好价钱。

　　南美白对虾含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等元素，口感细腻易消化，深受消费者喜爱。2000年，人们开始对它进行大规模人工养殖，其现已成为中国虾类养殖的主要对象，经济效益在水产中比较明显。作为水产养殖大市，温岭在近年来以打造全省水产养殖绿色发展区域样板为抓手，积极推进南美白对虾集约绿色生态养殖。“2018年，我们开始对南美白对虾的传统养殖方式进行革新，并引进现代水产养殖设备，成为台州首个实施‘大棚帆布池设施化多营养层级循环水养殖技术’的水产养殖基地。”雪莉家庭农场负责人张友定说，这一技术目前被同行赞誉为“人工海”养虾，其经济效益是传统养殖方式的20倍，还因大棚能将温度控制在28—30摄氏度间的黄金养殖温度，可以实现一年两季养殖。

　　此前，张友定算了一笔账：首先，在传统养殖方式下，南美白对虾亩产只能达到500—800斤；而在大棚帆布池养殖方式下，亩产可超过1.2万斤，有时候还可以达到1.5万斤，这意味着一个36平方米的大棚帆布池内能产出680多斤。其次是防病虫害的成本，像弧菌、孢子虫等病菌都会给南美白对虾带来致命伤害，传统养殖时由于养殖塘口面积太大，病菌防不胜防，现在有了大棚帆布池，可以开展池体水质定期监测，一旦遇到问题，能够定剂施药肥，达到除菌灭虫的效果。再次，在人工药肥饲料等成本方面，大棚帆布池养殖方式也是优势明显，最直观的就是管理成本，即一人可以平均照料60口，且每一口的药肥饲料都定时定量，可控可查。

　　“人工海”养虾，其中蕴藏着怎样的“秘密”？对海水生活环境要求极高的南美白对虾又是如何得到顶级“温床”的？负责管理的小郑揭晓了答案。他介绍道，整个家庭农场占地面积135亩，但真正的集约养殖区仅32亩，其他区域都是配套设施。“我们先用抽水泵把300米开外的海水抽灌到沉淀蓄水区，经过几轮消毒、灭菌等生态蓄水环节后，再将海水放入集约养殖区内。排放出来的养殖尾水，通过沉淀、净化、生态修复等步骤后再进入生态蓄水区，最终循环进入集约养殖区，基本上能做到一天一换水，让虾群健康成长。同时，我们还保证养殖尾水不外流，不给环境带来污染。”小郑说。

　　为提升养殖成效，近年来，雪莉家庭农场还针对水质专门投资建设了一套饲饵培育仓、电子比色设备，以二道防护的方式，使南美白对虾一遇“流感”，就有“药剂”即刻投入使用。自应用这一技术以来，大棚帆布池从未发生过亡虾毁虾养殖事故，且产量逐年上升。

　　有了这一成功经验，近年来，像雪莉家庭农场一样的南美白对虾养殖户在温岭越来越多。据小郑描述，仅箬横镇范围内，去年只有5家左右，今年就新增至13家，当地村民还外出至江苏如皋、如东等地开展养殖，大约有十余户。这也意味着，兼顾绿色生态与经济效益的“人工海”正让南美白对虾养殖朝着生态富民新路径大步前进，未来将惠及更多养殖户。