商圈自治，夜市有序

　　赵记说事儿

　　记者 赵云 通讯员 金泽良

　　几乎每周，陈清军都会在新天地夜市摆摊，出售现烤鱼片。为了避免油渍污染地面，他事先在地上铺上油垫。

　　“尽管是夜市，但也要做到卫生干净，提升产品品质。”除了新天地，陈清军还在九龙湖、泽国镇政府对面摆摊，他觉得，夜市也要管理好，否则就会乱套。

　　城市魅力与夜市有序发展息息相关，如何实现热闹与有序的平衡，是城市治理的一大挑战。

新天地夜市试点

　　市集，是城市活力的体现。

　　2018年开始，每到节假日或者周末，新天地都会召集摊主在新天地商圈举办主题市集，如春日市集、后备厢市集、中秋市集、秋收市集、圣诞市集等。这些市集，带来了满满的城市烟火气。

　　新天地商圈的万泉东路段，原是停车位，因长期停车导致路面坑坑洼洼严重影响城市形象。2022年年底，该区块被改造为景观路段，颜值大为提升。

　　新天地物业和市综合行政执法局太平中队沟通，在景观路段开展夜市试点。早在2021年，新天地商圈就被列为自治商圈。

　　在景观路段设摊，涉及跨门经营，但如果能有序经营，也是优化营商环境的一大举措。太平中队提醒新天地物业，要注意环境卫生、油烟、噪音污染等方面的管理，并向他们释法。

　　“摊位数量不要太多，不能影响道路通行；考虑到附近居民的作息时间，尽量放在周末或节假日，晚上最迟不超过10时。”太平中队中队长莫山方称。

　　今年春节后，新天地春日市集开幕了。新天地公开招募摊主，市集时间设在每周五、六、日，营业到晚上8时30分左右。

　　对于摊主，新天地也有严格要求：做到美观陈列，无油烟，无明火等。摊位设了20多个，统一做了木架子，并通了电。报名的摊主多了，新天地根据种类和品质等进行抽签。文创手作、治愈花植、美食茶饮、咖啡甜品、复古美物……有时现场还会有市集演绎区，如驻唱、架子鼓、小型音乐会，市民不光可以逛市集，还可以看看小演出。对于市集产生的垃圾，新天地保洁负责清洁。整个市集，规范有序经营。

　　之后，新天地物业到外地考察，将市集的木架升级为帐篷，更具氛围感。“每周，我们都接受摊主报名，重新安排摊位。”新天地物业工作人员称，他们对摊位品质的要求比较高，要求摊主们准时到场和离场。对于不遵守规矩的摊主，下次不会优先录用他们。

市场化的夜市有序经营

　　摆摊卖烤鱼片，是陈清军的全职。今年5月，他通过报名进入新天地市集，很快被这里的消费力吸引。

　　陈清军也在九龙湖等地摆夜市。在他看来，九龙湖那边虽然人流量很大，但消费力不如新天地，新天地的客户群更为精准。

　　“九龙湖夜市也有专人管理的，对摊位数量、卫生整洁方面也有明确要求。”陈清军觉得，夜市里的摊位不能肆意增长，需要有序管理。

　　“九姨”是个上班族，业余时间做做手工珍珠等饰品。今年3月，她进入新天地市集。“这里的氛围，和我的饰品很搭。”“九姨”说，半年多下来，她成了新天地市集的老摊主。生意淡的时候，一晚上一两百元的营业额；生意好的时候，一晚上有两三千元的营业额。

　　在新天地市集里，卖烤鱼片的，就陈清军一家；卖手工珍珠饰品的，也就“九姨”一家。“我们市集中，同类型的品类不能超过2家，以免造成不良竞争。”新天地物业工作人员称。

　　对于同行恶意竞争，广西女孩卢津雄深有感触。去年夏天，她在城东街道阳光社区汇头王夜市摆摊，出售钵仔糕和手打柠檬茶。

　　当时，夜市里的摊位基本上靠抢，有些无序。一天晚上，一名顾客过来和她交流钵仔糕的做法。第二天，对方竟然在她的摊位旁边卖起了钵仔糕。无序，最终让卢津雄放弃了夜市。

　　夜市自治，让无序变为有序。新天地商圈成立了志愿者队伍，平时对商圈里的秩序进行自我治理。太平中队对志愿者们进行培训，帮助他们提升自治的能力。

　　遇到在商圈周边乱摆摊的摊主，志愿者们会开展劝阻；劝阻不成功的，他们将上报到太平中队，由执法人员进行跟进。

　　之前有一家做儿童涂鸦的，在路边占道经营，对交通带来影响。执法人员对其使用轻微不罚的规定，并引导其进入到新天地市集规范经营。

　　农历三、六、九是千禧广场的古玩市集。

　　原先，古玩市集位于前溪路一带，对交通带来了很大影响。将古玩市集搬到千禧广场，解决了城市管理的一大难题。

　　千禧广场和新天地是同一个物业。物业对古玩市集做好管理，还不定期开展后备厢、木架等主题市集。市集井然有序，既解决了摊主无处摆摊的难题，也热闹了整个区域，成了夜间经济的一大风景。

　　“新天地市集和千禧市集完全是市场化，推进的全程都是商圈物业唱主角。”莫山方称，商圈配有相应的基础设施，改造成本较低，政府部门所做的就是对其提供业务指导，帮助其提高商圈自治能力、督促摊贩规范经营。摊位的定价、管理都是由物业根据自身进行调整的。商圈自治解放了政府管理，政府在其中更多扮演的是“服务员”，而非“管理者”。

提升品质

夜生活定义真生活

　　到镇政府前面的夜市逛逛，成了很多泽国市民的夜生活。点亮城市夜色，摊玩人间烟火，是这个兜兜众创市集的定位。

　　该市集的经营者张铭峰是名90后。“镇政府前面有块空地，我们想把它打造成家庭农场，既有共享菜园、稻田，也有针对年轻人的萌宠馆、咖啡馆等。”张铭峰说。

　　张铭峰平时是做实业的，他的一个合伙人是名汽车主播。今年夏天，他们帮一些摊主直播小吃制作的过程，恰好遇到夜经济的热潮，于是萌发了在项目中增加小吃街的想法。

　　7月中旬，小吃街开始营业，到目前已有80多个摊位。每个摊位里都安装了空调和油烟净化装置，张铭峰团队对小吃街进行统一管理、保洁。

　　“每个品类，我们只允许进驻一家。”张铭峰说，他们对入驻的商家实行免租金，但对营业额进行提成。一方面，这样可以免去商家的租金压力；另一方面，这样能促进他们和商家一起提升。

　　在张铭峰看来，大力发展夜经济，支持小商小贩创业，并不意味着摆夜市就是零门槛。相反的，它需要一定的标准，如食品安全、环境卫生等，商家要规范经营，价格与产品要相匹配。

　　小吃街推出后，带来了人气，很多摊贩在附近摆摊，推出很多同质化产品，这给小吃街里的商户带来了一定影响。“我们没对这些乱摆摊的摊贩采取行动。”张铭峰说，他认为小吃街里的商户，应该具备打败对方的能力。

　　这就要求商户们不断提升自身的品质。“我们希望，他们能树立精品意识，将优秀产品孵化成品牌。”张铭峰说，对于好的一些商家，他们团队对其进行免费包装，并将产品制作过程量化成具体流程，将口感等固定下来。目前，已有4家商户经过整体设计，形象焕然一新。

　　“一个成功的夜市，吃不是第一关键，还要有氛围和内容的输出。”张铭峰称，这就需要基础设施的完善和内容场景的运用。只有这样，夜经济才能真正发展起来，夜生活才能定义真生活。

　　夜市里的咖啡摊。记者 潘国志摄

　　市集一览。

　　游客在夜市边乘凉，成为一道风景。记者 潘国志摄