悠悠天宇旷，切切故乡情。

　　——题记

　　清风徐来，小城蝶变。家乡温岭，一座海滨小城，似乎天生是阳光、海鲜的代名词。近乡情怯，唯有挚爱。

　　冬末春初的清晨，仍是寒意料峭。即便如此，寒冷的空气也阻断不了氤氲的嵌糕香气。早餐店里人来人往，嘈杂喧哗又让人倍感温暖。

　　嵌糕，这个胖嘟嘟的“饺子”，是温岭人每天早晨必不可少的吃食。一团热乎的鲜糕，加上各色配料：炒面、辣包菜、土豆、洋葱、红烧肉……食材应有尽有，经师傅巧手摆弄，片刻之间便可成为一道美食；再浇上一勺热腾腾的肉汤，一口下去，各种味感在唇齿间四射、融合，调动起舌尖上每一个细胞，全身热乎舒畅，只想脱口而出：爽！

　　老客与店主之间，其实无须太多交流。只一个眼神意会，一声“来份嵌糕”便足矣。不消片刻，一筒热乎的嵌糕就清清爽爽地递到了手中。要是你细看，师傅做糕时的过程简直可以拍成纪录片：利索地从棉被中揪下一块大小适宜的糕，用面杖擀大些摊在手心，娴熟地用另一只手蜻蜓点水般夹着配料，接着两手一并一捏——一筒带着漂亮麻花结的嵌糕就出炉了。

　　配嵌糕吃，首选是一碗冒着热气的豆腐脑。墨色的紫菜，青色的小葱，映着洁白如雪的豆腐，使人食指大动。一口糕、一勺汤，热腾腾地溜进肚子里，顿觉浑身舒爽，浑身长劲儿。

　　吃嵌糕的人们形形色色：小孩儿、老人、上班族……时间充裕的就落座店内，细品慢咽；赶时间的就将糕执于手中，边走边吃。同样的是，他们的脸上都有着满足的笑靥。

　　偶尔在外边吃到嵌糕，总觉得不如家乡的味儿好。在百思不得其解间，忽然想到梁实秋在作品中说过“人对家乡往往有所偏爱，觉得家乡一切都比外乡的好”。

　　乡情难消，提笔聊慰。

　　市五中赵佩蓉点评：嵌糕，确实是温岭小吃的“金名片”。作者能从馅料的丰富、店主的动作、食客的表情等多方面加以细致描写，可见作者对生活的真切体验。美中不足的是，文章的标题、首尾都不够切近文章主题，需要再斟酌完善。