青海美食

　　●方城小学五（8）班 毛晟亦 指导老师 黄琴芳

　　青海游，不得不介绍一下青海美食！

　　我们的飞机是从兰州起飞的，所以兰州牛肉面这道名菜必不可少！细细的面条，洁白似雪，一根根都是千锤百炼，富有弹性。不要看这面清汤寡水的，这汤啊，可是鲜美无比。大肉又怎么能少？鲜嫩的肉，放进烫汤里一涮，这肉立刻就“滋滋”冒着热气了，叫人馋得不得了。我大口大口吃着，软软的，糯糯的，鲜味充满了我的口腔，冲击着我的味蕾，伴着辣包菜——简直是人间佳肴，美味无比！这面真正的灵魂其实还在汤上，嗦面一口，汤喝一口，回味无穷！

　　当地纯正的青海雪糕则是另一种美味，它基本上不会化，口感蓬松，上面总是像奶酪似的坑坑洼洼，光是看着就令我食欲大发，口水直流。一口咬下去，醇厚的奶香在我口中漫溢开来，化成一股奶水，香甜可口，让我陶醉不已，恨不得一口吞下它，大饱口福呢！

　　就连酸奶也独具一格呢！它就像蛋糊一样，整体连在一起，想要吃它，还得用勺子去挖。它是用牦牛奶做的，冰冰凉凉，还甜甜的呢！

　　西北大草原，什么没有就是肉多，肉嫩嫩的，却没有调料，这可把我给急坏了，哪怕是只加一粒盐也行呀！我只好吃起了一片，嗯？实然，我两眼放光，这肉本身的鲜竟然能和加料的味道一模一样！它在空气里闪着耀眼的光，亮晶晶的！撒尿牛丸也是一大特色，轻轻一咬肉皮，里面的汤汁直接喷涌而出，吮吸里面的汤汁，也是一大乐趣呢！

　　除此之外，这里的凉皮也十分美味，黄色的凉皮QQ弹弹，但汤汁却酸得不行，不过也别有一番风味。面儿粗粗、长长、香香的，不差那些大“家伙”几斤几两！

　　这儿的美食可真是别有特色！

　　点评 》

　　小作者以活色生香的文字，有详有略、条理清晰地写出了青海名菜的色香味，让人垂涎。兰州牛肉面，貌似清汤寡水，却鲜美无比；青海雪糕，口感蓬松、奶香醇厚；还有那冰冰凉凉的酸奶，原汁原味的鲜肉，汤汁喷涌的撒尿牛丸，QQ弹弹的凉皮，给读者呈现出的不仅仅是一场味觉盛宴，更是一场视觉盛宴。需要注意的是，个别语句还欠推敲。