本报讯（记者谢安琪 通讯员王华琦）为进一步提高食物中毒事故应急处置能力、快速开展救治，有效控制食品安全事故影响和危害，积极引导食品安全舆情信息，日前，城东街道食品安全委员会办公室开展了2023年食品安全事故应急处置桌面推演。

　　演练内容为模拟城东街道光明小学食堂新员工对食物保存注意事项不了解，将开封后的食物放置在常温下时间过长，导致其腐败变质。当天14时20分，陆续有学生在就餐后出现头晕、呕吐、腹泻等临床症状，并有10人发病。演练按照事故接报、事故上报、应急响应、现场采样调查与事故调查、溯源控制与危害防控、医疗救治与维稳控制、应急响应终止、媒体宣传与应对等流程进行。

　　演练过程环环相扣、衔接顺畅，实现了预案文本和实际运作的高度统一，达到了熟悉预案、规范程序、磨合机制和锻炼队伍的预期目的，对全面提升食品安全应急能力具有重要的指导意义。城东街道相关负责人说：“我们通过此次演练及时发现了预案中存在的问题，下一步将对其进行进一步完善，提高预案的科学性和可操作性。此次演练还提高了相关工作人员对应急预案的熟悉程度，提升了他们妥善处置事故的应急能力。”