本报讯（记者赵碧莹 通讯员丁施施）6月5日，在职业技术学校北山校区高考考点，市市场监管局执法人员正在对食品安全开展专项检查。

　　食堂食品原料管理是否规范、加工制作操作流程是否正确、餐饮具清洗消毒是否到位……对于关键风险节点执法人员一一检查到位。期间，对于现场留样冰箱标签记录不够规范的问题，执法人员当场责令食堂管理人员及时予以整改，“食品留样制度是为确保每餐次食品安全状况的可追溯性，以便于必要时开展检验，所以对于标签的规范性一定要高要求。”

　　不单单是职业技术学校北山校区高考考点，为筑牢高考安全屏障，确保高考期间食品安全事故零发生，市市场监管局对高考考点食品安全开展专项检查，对检查中发现的问题和食品安全隐患，督促及时整改。同时要求承担单位担负起食品安全第一责任人的意识，确保采购、贮存、加工、配餐、消毒等关键环节安全可控，食品原料定点采购，严禁未达资质进行食品配送，力保食品安全不存隐患、不留死角。

　　同时，该局还结合“互联网+监管”平台全力开展高考期间校园及周边食品安全整治行动，对学校阳光厨房加大线上巡查频次。“高考期间将安排专人落实考点食堂及考生住宿酒店后厨阳光厨房在线监控，实现食品采购、清洗、切配、烹饪、就餐、餐厨处置、餐具清洗消毒全程实时监管，最大限度防止食品安全事故的发生。”相关工作人员表示。

　　截至目前，该局已出动执法人员58人次，检查考点6个及校园周边食品安全经营单位42家次，审查考生食谱42份，排除餐饮食品安全隐患6处。“下一步，我们将进一步加大对校园及周边餐饮食品安全监督检查，保证饮食安全，全力护航高考。”