江文辉/文

　　“春赏百花，夏品百果”。进入五月，气温逐渐升高，缤纷的水果也排着队上了市。这其中，头茬的西瓜可以说是“最先闪亮登场”的。

　　温岭，种西瓜由来已久，据《箬横镇志》载，早在2003年3月，“箬横镇被中国特色之乡推荐暨宣传活动组委会命名为‘中国大棚西瓜之乡’”。

　　“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶”。每到立夏后，温岭人恍若与纪晓岚这种《咏西瓜》的诗境一样，不觉间就想起“玉麟”“特小凤”“美都”等西瓜品种，来不及赶大集，先抱一个回家，尽享其中美味。

　　西瓜，因在9世纪自西域传入中国而得名，曾在明清时被列为太庙果品之首，故民间俗称“贡瓜”。《日用本草》载，其“富含多种维生素，具有平衡血压、调节心脏功能的作用”，素为人们夏秋清爽解渴、甘甜润肺之“果界大咖”。

　　而温岭，作为温黄平原腹地，大自然给予最美的厚赠，在箬横、新河、松门、滨海等地形成了一大片围海造陆的咸碱地。这种沿海独特的自然环境和土壤条件，让西瓜有了“出生即含金钥匙”的先天优势，其口感、果汁等皆属上乘。

　　上世纪90年代初，勤劳的温岭人就已经实现果园嵌种西瓜。1990年，箬横镇农科站从新疆农科院吴明珠院士那里引进“天山”牌早佳“8424”西瓜，并于第二年由彭友达等一批瓜农率先成功尝试大棚育苗种植。

　　1998年，温岭市连续在省内外招才引技，请工程院院士吴明珠、省农科院教授陈明方和如今市农水局林燚等专家，一起攻关早佳“8424”西瓜嫁接。而这一技术的攻破，就是今天“玉麟”牌西瓜的诞生之源。因此，温岭也成为国内西瓜长季节栽培技术的发源地之一。

　　都说技术创新，是产业兴旺的必备法宝。自2000年“玉麟”牌西瓜经浙江省工商行政管理局注册成功，首开当地农产品商标注册之先河后，以箬横为核心区瞬时爆发出一大批从事西瓜种植的瓜农。据不完全统计，截至2001年7月28日温岭市箬横西瓜专业合作社成立之日，就有入社农户达129人，种植面积破万亩，带动温岭市东南沿海8万亩西瓜产业带，并形成了西瓜的区域化布局、标准化生产、规模化经营和品牌化销售的全链型格局，有效地解决了西瓜小生产与大市场难以对接的矛盾，使一批农户率先发家致富，进入小康生活水平。

　　尔后，由于土地租赁、土壤营养结构等条件因素制约，越来越多的农户开始逐渐向市外乃至省外扩展。据不完全统计，到“中国大棚西瓜之乡”落地时，仅箬横镇内就有8200户瓜农进入市场，辐射至海南、广东、江苏、广西等全国大部分沿海省份。如今，温岭种植西瓜的人群遍及全国各地，甚至到达缅甸、越南等国家，成了名副其实的“追着太阳种西瓜”。

　　无论是“玉麟”牌西瓜、“麒麟”牌西瓜，还是近些年兴起的“美都”等新品种西瓜，果形端正，外观漂亮，瓜形适中，皮薄瓤红多汁，色泽均匀，肉质细腻，松脆可口，这些都是西瓜的“选秀”标准。

　　每年的五六月份，温岭市西瓜品种品鉴会都会如期在箬横镇举行。这是温岭西瓜的“武林大会”，笔者有幸每年都能受邀参加，对着新品种还是老牌子都能囫囵大吞一顿。以去年品种品鉴会为例，有40个全国各地的西瓜品种参与擂台赛。这些西瓜都是温岭人“追着太阳”辛苦得来的，无论从外形、剖面、果皮厚度，还是糖度、口感等方面都是瓜中佼佼者，最后在由广大温岭本地种植户、育苗户、种子销售商及品鉴专家们的一起投票评分下，小型西瓜京彩1号、改良京彩3号、京彩4号等3个品种，中型西瓜京嘉301、浙蜜802、温州美都、希盈8424等4个品种被确定为值得推广应用。这看似一场夏日狂欢，实则是一场种瓜精神的品鉴会，对未来西瓜产业发展具有重要意义。

　　西瓜长于斯，口感数最佳。谈及这样的活动，瓜农们即便是再忙也会出席，他们会彼此交流，分享种植心得，讨教经销经验，更是一解在外谋生的思乡之愁、一求潜心经营的秘诀之钥。这也就是近些年来温岭西瓜品种一变市，他地瓜农跟风而种的关键所在；来人想到西瓜特色名牌产品就会浮现出温岭地名的效应所在。

　　随着西瓜产业的不断完善升级，近年来温岭本土西瓜种植户几乎都在外地，而本地则逐渐发展成了源头西瓜嫁接苗培育基地。育苗户会根据品鉴会的推荐意见与瓜农们达成一致，大规模开始培育。据统计，目前温岭全市有西瓜嫁接苗培育场46家，其中30多家在箬横镇境内，他们或三亩五亩，或十亩二十亩。可难以想象的是，就这么个苗场所培育出来的株苗，是论株折价，按期货款的，以十亩为例，年出苗量在百万株以上。

　　每年春节过后，西瓜嫁接苗培育基地就如火如荼地开始了。约莫一月有余，首批西瓜苗就可以出棚上市，此时，在温岭大地上就可以看见回家过了年的瓜农们纷纷组团租长挂车、搬种植物资，如长龙般上高速，分奔全国各地。然后，开始了新一年的忙碌。

　　切开瓜体，瓤红或黄，多汁渗流、溢满清香。与种西瓜比起来，温岭人的吃西瓜也是绝对一流。小朋友们喜欢将西瓜一分为二，哥弟俩、姐妹俩你一半我一半，拿起小汤勺，足足管顿饱，然后还不忘把舀成碗状的西瓜皮往头上套，彼此追着跑；大人们呢，则围坐一团，把西瓜切成一瓣一瓣，老人家先尝鲜，晚辈们跟着来，然后你吐西瓜籽，我吐西瓜籽，在房子里边说边笑，边谈边唠，其乐融融间尽享夏秋小狂欢。

　　于是乎，立夏吃西瓜，是为了尝鲜和迎接夏天的到来，含有惜别之意，能够消除暑气；秋老虎吃西瓜，是为了暂别酷暑迎接冬天的到来，亦含有惜别之意，同时也为了消除暑气。但凡这期间，有瓜至，必有吃瓜人。

　　也许，这就是老百姓，喜欢土地的味道，喜欢大自然的馈赠，于种也好，在吃也罢，没有生活的尔虞我诈，没有过多的内卷关系，只要是抱一个西瓜，总能释放几分压力；吃一口西瓜，总能兼治几分不爽。

　　有人说，这些感觉来源于“追着太阳种西瓜”这一温岭精神的本质；也有人说，这些感觉来自于“拼搏奋斗、致富鼓腰包”后的纯粹反应。但不管如何，温岭西瓜就有这个实力，成为在这片故土上老幼妇孺、青壮小子共有的记忆。

　　如今，西瓜“果咖”已至，你若未馋，我先吃哉！