几滴深绿色的艾草汁滴进了一盆白色的面糊中，在奶白的面糊中晕染开，像是几朵绿色的无名小花在白色的草地上绽放，星星点点，可爱极了。随着更多的艾草汁液的倒入，白草地渐渐消失殆尽，在一番搅拌后成了一盆翡翠般的绿面糊。这就是我家乡麦饼的起源，一盆泛着浓厚的艾香的面糊。

　　细腻黏稠的面糊被轻柔地倒入锅中，均匀地平铺开来，成了薄薄的一层。在“热情”的平底锅的怀抱里，它迅速地褪去丝滑的深绿绸衣，换上了轻薄的浅绿纱衣，而翘起的饼边，则是它那纱衣的蕾丝花边。它散发出清新的香味，在平底锅上轻盈地翻身，变成了一张身着黄点绿纱裙的麦饼，清香四溢，令人垂涎欲滴。

　　麦饼熟得很快，一大盆面糊很快就变成了一大盆热腾腾的麦饼。麦饼是要夹馅吃的，可我一闻到香甜的麦饼味，就顾不得麦饼刚出锅还烫手，急不可耐地撕下一小块饼皮，边用嘴吹气边用两手将饼皮抛来抛去，只等饼皮微凉一些，便迫不及待地塞入口中。瞬间，艾草的清香伴着几丝极浅的麦香在唇齿之间弥漫开来，而那极有嚼劲的饼皮则让我的牙齿欲罢不能，细细咀嚼，不忍将之下咽。

　　有馅的麦饼更加好吃，清浅的艾草香裹着扑鼻的馅料之香，让人不由得垂涎三尺。咬上一口麦饼筒，满满的馅料涌入口中：香醇酥软的豆子，粉嫩筋道的虾仁，金黄油亮的炒蛋，爽口美味的萝卜丝，脆爽多汁的绿豆芽，香气扑鼻的炒面，肥瘦相间、入口即化的猪肉，味道鲜美的肉汤……这丰富的口感似一首动人的交响乐。

　　纵有“佳味三千”，我也只取一种。往后余生，天涯海角，家乡麦饼那一抹独特的艾香，我将永远珍藏于心。

　　大溪二中章美云点评：舌尖上的味道，最能抚慰一胃相思。“佳味三千，只取一种”，对家乡麦饼的情有独钟呼之欲出。文章运用了大量细腻的文字，把家乡麦饼的形、色、味生动地描绘了出来，字里行间流露出的是对家乡浓浓的眷恋。“香醇酥软的豆子，粉嫩筋道的虾仁，金黄油亮的炒蛋，爽口美味的萝卜丝，脆爽多汁的绿豆芽，香气扑鼻的炒面，肥瘦相间、入口即化的猪肉，味道鲜美的肉汤……”语句，体现了小作者扎实的语言功底。