蒜香小龙虾

　　●泽国二小六（6）班 罗皓轩 指导老师 吴仙花

　　夏天，炎热的太阳像火一般晃得人睁不开眼，没有一丝风，树叶被炙烤得卷缩着，街角的狗儿缩在树荫下，吐着干舌头大口大口地喘气……闷热的天气把我的食欲也赶走了，为了让我恢复食欲，妈妈使出了杀手锏——给我做最爱吃的蒜香小龙虾。

　　如果说厨房是舞台，妈妈毫无疑问是舞台的主角，那我就是妈妈的忠实粉丝。做小龙虾的过程烦琐，我一秒也不想错过，早早地等候在厨房，等待主角的表演。

　　妈妈先用牙刷把小龙虾清洗干净，再把虾头上的沙包和尾部的虾线剔除，一只只小龙虾在妈妈动作娴熟的表演中就清洗干净了。随后，把紫皮独头蒜拨开，并切成蒜末儿。接下来就到了做小龙虾的时候了。妈妈先把小龙虾油炸，然后又捞出来过油。再炒香蒜末儿，又把炸好的小龙虾放进锅里，一边炒一边倒料酒去腥，接着放盐、鸡精等调味料。妈妈做的小龙虾有一个特别之处，那就是她会放我们全家最爱吃的年糕条。当锅里的汤汁变得粘稠时，一盘蒜香小龙虾就做好了。

　　爸爸到家后，我们的晚饭开始了。妈妈打开锅盖的时候，我和爸爸都忍不住瞪大眼睛，发出了“哇”的惊叹声。小龙虾们换上了鲜艳的大红袍；金灿灿的蒜蓉点缀其中，散发出诱人的焦香味；年糕吸允着汤汁，口感似内蒙古的奶酪……

　　我和爸爸等不及戴手套，拿起小龙虾就吃了起来。我一边吃一边赞叹：“小龙虾太好吃了！”虾黄又鲜又甜，虾肉爽滑弹牙，还透着蒜香的浓香，就连年糕条都是小龙虾的味道，又软又糯的，和小龙虾简直就是绝配！我不知不觉把一大碗米饭吃完了。看着我面前堆积如山的龙虾壳，妈妈开心地笑了。

　　晚饭后，我摸着滚圆的肚子说：“妈妈，我们下周能再吃一次吗？”爸爸附和道：“同意，夏天不吃小龙虾是不完美的。”妈妈笑着说：“那洗碗的任务……”“我来。”“我来。”我和爸爸异口同声地回答道。

　　蒜香小龙虾，不仅治好我的食欲不振，还让我感受到了夏天的快乐。