今年春节，我回了老家，与多年未见的舅舅和外婆相聚。在久违的聚会当中，我无意间得知舅舅在这几年学会了茶艺。我心血来潮，觉得新的一年应该学会一项新技能，于是让舅舅教我茶艺。

　　这之前，我单纯地以为喝茶就是喝茶，没什么讲究，无非是将茶叶放入热水中，泡一段时间后，拿来喝罢了。我固执地认为茶水的味道只有苦，没有什么好喝的。但是很快，我便意识到我错了。

　　舅舅先为我示范了一遍，整个过程行云流水。再看舅舅,神情坦然，面庞泛光，气定神闲，散发出一种悠然静怡的气韵。我不由得被感染了。原来泡茶竟这么讲究，大有学问！我跃跃欲试，很想亲自操作一番。不一会儿，就轮到我来为大家泡茶了。

　　首先是烫杯，这是泡茶的第一步。将热水冲入器皿中烫洗，再用热水浇淋外壁。舅舅告诉我烫杯不仅能消毒，还能够使茶具起到更好的保温作用，使茶汤口感更加醇厚。万万没想到，一个个小小的烫杯竟然深藏着这么多奥妙。

　　泡茶的第二步便是置茶。置茶，这称呼挺雅致，似乎透着一种典雅端庄之态。自然动作不宜粗鲁，不是像平时那样随手抓一把撒进水杯中就行，而是轻柔以待。取茶也需要精准的量，一次需要3～5克。第一次泡茶的我不知该如何取茶，只得小心翼翼地用夹子将茶叶一点一点地投入茶壶中。投茶后，第一泡，要先冲入热水洗茶，浸润十秒后倒掉，第二次冲入沸水闷泡，静待二十秒，之后还要刮去表面的浮沫。这过程，讲究的是耐心，是静等，我浮躁的心似乎在置茶中渐渐沉静，沉稳。

　　之后便是低斟，将茶壶中的茶水倒入茶杯当中，再用茶盖盖住，同时也要留出一点缝隙，使茶水能够从中流出。我的斟茶却并不顺利。两指扶住茶杯两壁，同时中指按住茶盖，但是由于动作过慢且生疏，滚烫的茶水沿着杯壁而下，触痛着我的双指。在高温和疼痛的双重刺激下，我的整只手臂剧烈地抖动，逼迫着我放下茶杯。再看手指，已经被烫得通红。但我没有就此罢休，而是继续拿起茶杯，在历经多次烫伤后，我逐渐变得熟练起来，掌握了诀窍——快、准、狠。

　　最后，我品尝了自己亲手泡的清茶，果然不一样。虽然仍旧有丝丝苦味，但仔细品尝过后，舌尖萦绕着散不去的清香和甘甜。

　　跟舅舅学茶艺，或许我还学得不够精通，但我有所悟，我的心境似乎悄悄在发生变化。我不再那么浮躁，那么急于求成，而是学会了在静思中突破自我，在沉稳中绽放青春。

　　石桥头中学郭定安点评：小作者在学泡茶中感受到哲理意蕴，品悟出人生的某种道理，觉得人生如泡茶品茶，需要不急不躁的自身修养，需要净化自己的心灵，学会专心致志，淡定从容，才能泡出人生的好茶。全文层次井然，娓娓道来，语言清新自然，“哲”味浓厚。