元宵节做汤圆

　　●九龙小学四（4）班

　　林珈禾

　　指导老师 叶巧巧

　　正月十五月团圆，正月十五汤圆圆。这不，我们准备做汤圆了。

　　妈妈请来了汤圆“大将军”——姥爷。在姥爷的指导下，我先把芝麻、花生放进平底锅里开小火炒香，再和甜甜的白砂糖一起放进料理机里，按下“攻击”键，刹那间，它们变成了一团粉末。这个时候加入香香的桂花干和猪油，再混合搅拌均匀，汤圆的芝麻花生馅就做好了。

　　接下来，是做白白的汤圆外衣。把糯米粉倒进盆子里，加入少许煮开的热水，用筷子慢慢搅拌几下，又加入一点水，再进行搅拌。我用手揉搓糯米粉，但是一揉就粘手，糯米粉团都粘在我的手上不肯下来。看来揉粉才是技术活，我还需要多多加油，幸亏我有汤圆大将军，姥爷手把手地教我把一团粘手的糯米团变成了听话的糯米团子。

　　随后，姥爷先取一小撮糯米团放在手心轻轻地揉啊揉，不一会儿，一颗像鹌鹑蛋大小的洁白无瑕的粉团就揉好了，他用左手托住粉团，右手拇指插进粉团里，使粉团在手指间不停地旋转。转瞬，粉团就变成了一个像小酒杯似的小窝，再将之前做的内馅放进去，用右手拇指和食指一边轻轻地将窝边往里夹，一边左手慢慢地转动粉团，直到把窝口封住，这样，一颗白白胖胖的汤圆就在姥爷的手里诞生了。我试着按照姥爷的步骤制作，但手指总不听我的指挥，第一个包的就漏馅了，可我不气馁，第二个，第三个……终于包了个完整的，虽然跟姥爷包的比起来，有些许丑萌，但这是我自己包的，肯定很好吃。

　　我们把做好的汤圆放进锅里，伴着咕噜咕噜的水声，一颗颗汤圆旋转着跳跃着……

　　晚上，我们一家人围坐在一起，吃着亲手做的汤圆，和和美美的元宵节给和和乐乐的春节画上了圆满的句号。