本报讯（记者江潇扬 通讯员方媛媛）“很脆，越嚼越香！”捧着刚出炉的油爽，学生们欢喜地品尝着。11月22日，城南中学开展了一堂香喷喷的烹饪课，学生们跟随城南老字号“王味和”的糕点师傅现场制作温岭麻花——油爽，了解家乡特色文化。

　　为了响应“双减”政策，城南中学推出拓展课程，将城南本土的文化和特色品牌送入课堂。“‘王味和’是城南的特色品牌，我们希望通过开展此次活动，提高学生的生活技能，让他们发现并了解家乡文化。”学校校长王仁伟说。

　　课堂上，糕点师傅以亲切欢快的语调和生动有趣的故事，介绍了“王味和”的发展历程，并带领学生了解油爽制作流程。前一天晚上醒好的面剂子，经过糕点师傅的巧手，不一会儿便变成了“二股筋”的麻花。

　　看着师傅们熟络的动作，学生们胸有成竹，开始揉面、搓面、扭面。“制作油爽的时候，一定要将面团搓成大小均匀的条状。”学生梁贝应一边搓面团，一边和记者说道。

　　不一会儿，一根根搓好的麻花顺着锅沿溜进油锅，拿着特制的长筷子，学生们不断地把锅里的麻花翻动、捋直，从而确保出锅的麻花颜色保持一致。刚出锅的油爽金黄酥脆，引得学生胃口大开。“每一口都是嘎嘣脆，又香又甜！”不少学生对自己做的油爽赞不绝口。活动最后，每位学生都获得了一袋油爽。“这样的活动既能放松解压，也能了解家乡特色文化，我觉得特别有意义。”梁贝应说道。

　　“本次活动是学校在城南饮食传承教学上的首次尝试，不仅有利于学生近距离接触家乡文化，也为今后开展各类特色主题活动提供了经验。”王仁伟表示，接下来，学校还将开展题材多样、形式新颖的主题文化活动，让学生在感悟传统文化的同时，培育优良品德。