本报讯（通讯员江文辉）10月9日上午，笔者从松门镇农民合作经济组织联合会（简称“松门镇农合联”）获悉，在第十九届中国中华老字号精品博览会上，由市澄川（松门）白鲞专业合作社选送的澄川“松门白鲞”（黄鱼鲞）再次荣获金奖，这已是该产品连续4年参加这一国字号博览会，并三度问鼎金奖。

　　鱼鲞，是温岭海边人家的一道特色美食。这道美食在松门镇尤为出名，由其命名的“松门白鲞”品牌，已成为当地的一张“金名片”。在松门镇农合联的品牌宣传推广下，“松门白鲞”成为了鱼鲞加工业中的佼佼者，先后获得过浙江省农博会和首届中国（南方）国际海产品博览会金奖，并入选了台州市特色伴手礼。

　　本届博览会以“国潮”和“创新”为主线，集老字号展示交流、成果发布、情景体验、洽谈交易等内容于一体，吸引了200多家企业参展，其中台州市内有16家老字号企业参展。“这届展会的主题突出新国潮、新国货，我们首先从外包装上进行了设计，使其具有宋韵文化的特征；其次，我们带去的海产品，是利用先进技术加工而成的，属于我们当代年轻人喜欢吃的休闲食品，这个系列的产品很受青年的欢迎。”市澄川（松门）白鲞专业合作社理事长陈新伟说道。

　　松门镇的水产加工历史悠久，早在明清时期就已盛行，当地流传着“天下白鲞数台州，台州白鲞出松门”的美誉。目前加工区主要集中在东风闸、苍山门塘、松建村，全镇拥有鱼鲞专业合作社9个，加工人数近万人，央视《大海的“味道”》《家乡至味》等栏目，曾专门进行过报道，通过精选加工、特色烹饪，展示了这道特色美食的“鲜”与“活”。

　　此外，松门镇还依托松门白鲞专业合作社联合社的主阵地，建起了“松门白鲞”制作技艺文化保护传承体验馆，积极打造“一镇一名品”文化传承品牌，松门白鲞传统加工技艺已列入“浙江省非物质文化遗产保护名录”。