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假期虽短暂,但可以过得有滋有味

听来自天南地北的他们讲述家乡的端午节

  记者 郑灵芝

  “粽子香,香厨房,艾叶香,香满堂,桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄……”一年一度的端午节来了。在风风雨雨的岁月洗涤中,端午节走过了浩瀚历史的烟云,这种绵绵的诗意、悠悠的民俗、暖暖的感觉、香甜的记忆,将永远蛰伏在心灵深处,伴我们穿行风雨,走过了多少年,就会香甜多少年。

  端午节假期虽短暂,但可以过得有滋有味——各地精彩的端午民俗活动让人目不暇接。记者采访了来自广西、台湾和贵州等地的新温岭人,请他们聊聊记忆中家乡的端午风俗。

  用草药做糍粑,粽子又大又长

  黄春香是广西百色壮族人。虽然在温岭已有20多年,但每到端午节,黄春香的童年记忆就会被勾起。

  在黄春香的家乡,端午节的气氛很浓郁。

  端午节临近,家家户户都会上山摘野菜,然后将野菜和糯米混合在一起捣糍粑。除了捣糍粑,粽子也是必不可少的美食。将花生、绿豆、板栗、黑芝麻等与糯米混合,在当中包裹一块排骨或一块五花肉,包成的粽子又大又长。“我们用的粽叶是自己种的。这几天,我被邀请参加少数民族的端午活动,也包了一个很大的粽子,但还是没有家乡的那么大。”黄春香说,端午节当天,她打算把过年从家乡带来的粽子拿出来吃,也算是对家乡的一种怀念和回忆吧。

  黄春香说,端午节,他们还会在市民广场或村里举行端午节欢庆活动,比如抓鱼比赛、徒手抓鸡比赛等,可热闹了。

  赛龙舟、包粽子、佩香包

  潘小姐是台湾台北人,嫁到松门,成为一名温岭媳妇。说起台湾的端午节,潘小姐津津乐道。在台湾,端午节前人人都要理发,据说若是头发太长,就要被妖精拔去扎粽子。所以,节前的理发店生意总是很兴隆。端午一到,家家户户清扫一新,许多人家门口都挂菖蒲、艾草和贴钟馗画像,成人饮雄黄酒,妇女们头上佩戴艾叶,小孩子佩香包,辟邪保平安。

  “在台湾,最有氛围的莫过于赛龙舟了。做香包也是一大特色。”潘小姐说,香包里包着艾叶等草药,可以驱蚊辟邪。有的人直接上街买现成的香包,有的人则喜欢自己亲手缝制。

  端午节自然少不了粽子。潘小姐说,端午节都要包粽子,俗称“灰水粽”或“凉粽”。包甜粽必须采用“黄金柴”,可将稻草燃烧成灰,泡水过滤后制作而成,只有取用这种材料,煮熟的粽子才会呈现金黄的色泽,碱性也较强。咸粽里包着板栗、猪肉、蛋黄等,十分美味。

  潘小姐如今在松门经营着一家月子中心,她早已入乡随俗。“温岭人吃麦饼,台湾人吃春卷,其实还是差不多的,就是口感不一样。”前不久,温岭市台胞义工队成立,作为义工队队长的潘小姐今年和月嫂们一起包了两三百个粽子送给温岭的孤寡老人。

  “两岸一家亲,习俗也相通。”潘小姐如是说。

  端午节唱山歌

  王杰来自贵州毕节,在他的家乡,端午节最热闹的莫过于唱山歌了。朋友间,情侣间,大家通过唱山歌的方式来过端午。在村里,还会举行唱山歌比赛,场面可热闹了。

  王杰是温峤消防中队的消防员,来温岭的这些年,每到端午节,他都会和家人或者朋友在微信里唱山歌。“算是对家乡的一种思念吧!”王杰说。

  正逢端午,远在他乡的你,或许不能回老家过节。母亲将思念与惦记包进了香甜的粽子里,那香甜正溢满故园。打个电话吧,让问候与亲情染香端午。