爷爷的手

　　●新河小学四（7）班 吴佳忆 指导老师 丁卫红

　　我的爷爷今年67岁，虽然满头银发，却依然精神矍烁，干起活来特别有劲。爷爷的这双手布满老茧，一到冬天，手指上的皮龟裂开来，摸起来像粗糙的树皮。就是这样一双饱经沧桑的手，却是十八般武艺样样精通：木工石器的活不在话下；种瓜种果，皆会大丰收；最重要的是，这双手还是美食的制作者，做的乌饭麻糍让人吃了念念不忘！

　　爷爷经营一家乌饭麻糍小吃店。每年春天，他都会循着小路，踏着荆棘，上山寻找制作乌饭麻糍必不可少的一种植物“乌饭脑”，采摘下最鲜嫩的叶子。回到家先把叶子清洗好，捣碎，浸泡出汁液，然后滤掉碎叶存放起来备用。

　　爷爷做乌饭麻糍也有一手绝活：把雪白的糯米浸泡到过滤好的汁液里，直到糯米呈墨绿色才舀出来，放入饭蒸里面蒸。慢火蒸煮，糯米饭就彻底变成了黑色。别看爷爷年纪大了，论力气，我们一家还真没人能比得上他。瞧，他抬起一桶蒸好的乌饭倒入捣臼里，随手抡起一把石头做的大锤，用力地捶打着糯米饭。一锤，嘿呦！一锤，嘿呦！竟不停歇。

　　糯米饭很快就被爷爷锤成了一团糍粑。爷爷告诫我，碰到滚烫的糍粑会起泡的，要离得远一些。可他却毫不犹豫地用手把它抱到了桌子上，用长长的擀面杖把它擀平，撒上桂花、芝麻，冷却后切成一片片，乌饭麻糍就做好了。

　　听爷爷说：“四月初八，是我们温岭老百姓吃乌饭麻糍的日子，吃了乌饭麻糍，蚊子就不咬你了。”说不定，哪一天你家买的乌饭麻糍就是我爷爷做的。

　　这就是我的爷爷，一个普普通通的劳动者，他用一双勤劳的手撑起了一个幸福的家，用一双勤劳的手给千家万户送去了舌尖上的享受。