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q0005版:青草地·初中

青团

●新河镇中学八(2)班 陶俊毅 指导老师 郭玉萍

  “百里不同风,千里不同俗。”在祖国这片广袤的土地上,各地的风俗不尽相同。在我的家乡,清明节吃青团便是一个独特的习俗。

  每年的清明节,除去全国统一的扫墓和祭祀先祖,最令我印象深刻的,便是吃青团了。从小到大,不知吃了多少青团,这小小的青团,我总吃不厌。

  青团不同于其他在酒席上常见的“圆”,虽说都是糯米的外皮包着相似的内里,但青团深绿的外表注定了它的不平凡。

  据外婆所说,这是一种草,从山上采来后捣出汁,掺在面团里,做成青团后,便是这样深绿的颜色。时间太久,这草的名字我已记不太清,但青团留在我唇齿间的草木清香,是我一辈子难以忘怀的。

  记忆中,总是外婆和太婆在一个大木盆前揉搓着绿色的糯米面,母亲和舅妈在灶前忙活,制着配菜与馅料,好不温馨热闹的场面!出锅时,一掀开锅盖,一个个翠绿的青团便裹挟着朦胧的水汽展现在面前。水汽中带着阵阵植物的清香,沁人心脾。

  端上餐桌,也不顾烫手的温度,抓起一个便塞进嘴里:甜的青团,外婆精心制作的豆沙在口中留下阵阵回味,与外皮的清香形成奇特的共鸣;咸口的呢,则味道恰到好处,不仅没有盖过草木的香气,还使风味更具层次。屋外的黄狗一闻到这香气,一下子从地上弹起来,飞奔到厨房,大摇尾巴,希望我们能分享一些给它。手捧青团,太婆在身边讲着青团的故事,我津津有味地吃着,又津津有味地听着,在那无忧无虑的日子里,实在不要太开心。

  时间如同白驹过隙。几年过去,青团背后的故事我早已不得而知,忘却于记忆的长河之中;而讲故事的人,也已离我而去。木盆前忙活着的,仅剩外婆一个人的身影。一样的配方,一样的做法,今年清明的青团,我却总觉少了一番滋味。