本报讯（记者黄晓慧）“哈哈，冰碗？这应该是指孔明碗。”近日，当记者将新出版的《玉环掌故》一书中引述的有关温岭的“冰碗”故事及清《光绪太平县续志》中收录的《冰碗记》原文，通过微信发给《联谊报》记者周大彬后，他当即认定，文中提到的冰碗，就是孔明碗。

　　张一芳、张凌瑞、陈钟钧三人合著的《玉环掌故》于2021年12月由万卷出版公司出版，其中张凌瑞所写的《元代乐清湾海运文化溯源》一文，翻译摘引了《光绪太平县续志》卷十六中收录的沈树棠的《冰碗记》：阎学佐做客楚门，回来说，那里有个打鱼人，在海里作业时打捞上一口碗，大5寸，高4寸，浅绿色，有很多蟹爪纹，上平下空，不知何用。己丑年夏，打鱼人从楚门持此碗来太平，跟沈树棠换米。县丞陈七斋看了后说：“这是古代的冰碗。底空，夏天时藏冰，饭菜过夜不坏。这碗质地粗厚，是南宋龙泉窑章生一制作。只不过这碗从海里得来，也太奇怪了。”这也从侧面佐证了楚门在宋代海运中已不可小觑。

　　根据周大彬的提示，记者查阅了《大辞海》（文物考古卷），其中“孔明碗”条目这样解释：亦称“诸葛碗”“骰盆”。古代盛食器。传说为诸葛亮发明，故名。瓷制。底部有孔，口沿微撇的深碗口沿上叠入一个深腹碟，然后将碗沿与碟沿合二为一，粘合修齐。碗有夹层，被认为有保温作用，故亦称“夹层碗”“暖碗”。北宋龙泉窑已有烧造，多施青釉，胎体厚重，外层碗无底无圈足，而有一个周边凹进的大圆孔。南宋官窑也有此类器物出土。明代景德镇窑亦有烧造，胎薄体轻，有青花、蓝釉、彩瓷等品种。

　　另有“诸葛碗”“骰盆”条目，均解释为：即“孔明碗”。

　　马冀良、马冀武编著《中国陶瓷艺术大典》则称孔明碗为“龙泉青瓷的一个品种，也称夹层暖碗、夹底骰盆，俗称‘孔明碗’。或说用于暖菜，或说是赌博工具，但都很难证实”。

　　吴钩著《宋：现代的拂晓时辰》一书也记载：“宋人还发明了一种有保温作用的器皿，叫‘孔明碗’，由两碗相套而成，两碗间留空，外碗底有一圆孔，可注入沸水，使碗内食物保持温度，这样，在大冬天吃饭，饭菜就不会那么容易变冷。”

　　而2020年1月8日的《收藏快报》刊芙蕖所作《明代龙泉窑青釉孔明碗中的奥妙》一文则称：从现有考古材料看，这类夹层的“孔明碗”最早出现于五代时期，1963年《文物》第一期上《记五代吴越国的另一官窑——浙江上虞县窑寺前窑址》一文介绍该窑址发现的标本中“有一种所谓‘孔明碗’，由两只碗粘合而成”。《考古学集刊》第二集刊载的《浙江兰溪嵩山北宋瓷窑址》一文也提到“暖碗，即双层碗，当地群众称孔明碗，底层中空”。龙泉窑的孔明碗最早见于宋代，朱伯谦先生在《龙泉青瓷研究》一书介绍宋代龙泉窑碗的样式时也提到“夹层暖碗，俗称‘孔明碗’”。这说明在五代至宋代，浙江地区的不少窑场都烧造“孔明碗”，其名称似乎也是当地人约定俗成的称呼。而龙泉窑青釉孔明碗的流行时间则较长，到明代时仍然有较多生产。

　　周大彬先生是丽水人，平素较关注龙泉窑有关史料，他告诉记者，孔明碗存世不少，在龙泉博物馆内就有一只，一般认为是祭祀用的碗。

　　孔明碗造型究竟如何，读者朋友可自行百度。