在我儿时的记忆里，除去家人，还有一位最亲的阿姨。打我还在襁褓中，她便开始照顾我。我不知道她的名字，只会一声声地叫唤：“阿姨，阿姨”，直到她离开。

　　她说自己是河南人。为了顾及我的口味，大多数食物也都是稀松平常的，我也不甚在意。但却有一个特别的菜，是我陌生的。那是用煮熟的菜叶子，裹一层面粉，加点油，撒些盐，大抵如此吧，儿时的记忆也有点模糊了，我称为“面叶子”。但也只有我这么叫它，它具体叫什么，我到现在都不知道。

　　我第一次见到“面叶子”时是不屑的，甚至是厌恶的。一堆没味的菜叶子，撒上一层难看的白面粉，有时面粉还没有裹平整，会留下些许白块。盐粒也没化开，留下一个个明显的颗粒。

　　“这个好吃吗？”我指着它问阿姨。她笑盈盈地把面叶子推到我的面前，用期待的眼神盯着我，示意我吃吃看。阿姨年纪不大，但皮肤很黑，脸上已经有了一道道皱纹，笑起来便更明显，鱼尾纹将眼睛裹成一条缝，“你试试啊，很好吃的。”她用有些沙哑的声音对我说。我小心地拿起筷子，夹起一个，犹豫着，迟缓地放入口中。

　　面粉是咸的，在嘴中化开，伴着米香萦绕舌尖，轻咬一口青叶，青叶中清爽的汁水爆出，竟是出乎意料的好吃。“怎么样，还可以吧？”她问我。“蛮好吃的。”“那以后经常给你做。”她笑着，说完走进厨房，端了一碗早上吃剩的稀饭，呼噜呼噜地吃完。

　　因为父母很忙，所以在放假的日子里，只有阿姨在家中。而我，总会请求她带我出去玩会儿。她只要不忙，便会答应。每回出门，她都会往自行车篮子里放一个保温碗，我倒也不好奇里面是什么，只是催促着她快点出发。

　　她似乎对自己的自行车技术很骄傲，事实也是如此。我在自行车后座，她在前面骑着。她载着我到哪里去过，现在也记不清了。有时是田野，有时是离家不远的小公园。犹记得其中一回，来到一处田野，大片大片的黄色麦田和轻柔的风，还有金黄的油菜花。她很喜欢油菜花，当我问她为什么时，她便会摸摸我的头说：“好看又好吃，谁不喜欢呢？”在田埂上绕来绕去累了，她便找了一片树荫，让我坐下来。然后，她打开保温盒，拿出来的，是面叶子。这一回，我吃，她也吃。

　　到后来，我长大了，她离开了我家。去了哪里，我不得而知。那面叶子的味道，便永远停留在我的记忆里。直到今天，依然怀念。

　　市五中赵佩蓉点评：“面叶子”是家里保姆擅长制作的吃食。作者善于从小处着眼从细节着手，以面叶子的制作过程和美味引发对保姆的动作、语言、神态的精心描绘，内容充实，语言亲切，情感真挚。