岁暮阴阳催短景，天涯霜雪霁寒宵

　　记者 陈潜

　　午间，迎着灿烂的阳光，到户外晒上一会儿，便是一段美好时光。

　　在没有集中供暖的南方冬日，人们对暖阳的期盼自然多上一分。好在，近期的太阳“出勤率”较高，持续给寒冷中的人们送上慰藉。

　　晴好模式遇阻，气温会有小起伏

　　根据气象部门提供的天气预报，今明两天我市仍将延续晴到多云的好天气，气温也将保持在10℃以上的水平，最高气温甚至要冲向20℃。回顾刚刚过去的农历十月，晴好天气占比也是较高的，难怪民间有“小阳春”之说。

　　不过，受一股弱冷空气影响，本周日前后我市将出现局部小雨的天气，气温也将有所下降。好在，后续回温较快，到下周三左右，最高气温又将回升到近20℃。根据预报，届时我市还将受到西南暖湿气流影响，会迎来局部小雨天气。

　　根据未来一周的天气预报，气象专家认为，在我市谈真正的冬天为时尚早。在气象学意义上，入冬指的是连续5天日平均气温低于10℃。本月初，受强冷空气影响，省会杭州等地已经官宣入冬。同时期，我市也出现了连续4天日平均气温低于10℃的现象，不过第五天日平均气温达11.5℃，导致入冬失败。而眼下，北方冷空气的影响已基本告一段落，未来一周我市平均气温都在10℃以上，因此，我市离气象意义上的入冬尚需时日。常年气象资料显示，我市入冬平均时间是12月4日，最晚入冬时间是12月29日，相信今年的冬天也已在不远处了，再加上现阶段早晚温度较低，已有冬寒之感，大家务必要注意及时增添衣物，谨防感冒。

　　进入“大雪”节气，白天更短了

　　本周二，我们迎来了“大雪”节气。大雪，是二十四节气里和“雪”有关的两个节气之一。相比上一个节气——“小雪”，白昼时间进一步缩短，天气也将进一步转冷。“至此而雪盛也”，是文人对“大雪”的经典诠释。它的到来，标志着隆冬的开始。此时，我国大部分地区已进入冬季，最低温度都降到了0℃或以下，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。在我国北方，北风裹挟雪花奔腾而来，顷刻间，天地银装素裹，万物回归纯洁静谧的本色。而在南方，特别是珠三角一带，却依然草木葱茏，与北方的气候相差很大。南方地区冬季气候温和，少雨雪，却多雾，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。

　　需要说明的是，节气意义上的“大雪”与天气预报中描述降雪量的“大雪”无必然联系。实际上，大雪节气的雪往往不如小雪节气来得大，全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。如在二十四节气圭表测影地黄河中下游地区，全年下雪最大的节气，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”节气。

　　古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。意思是说，此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；天气寒冷时阴气最盛，而所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草，即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

　　俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。天气一冷，不少居民家的门口、窗台上便挂起腌肉、腌鱼、灌制的香肠等，成为冬季里一道亮丽的风景。

　　早餐加点坚果，美味又营养

　　早上气温低，不少人起床时一拖再拖，留给早餐的时间变得更为有限。那么，秋冬季，如何让早餐兼顾营养和简便呢？

　　俗话说：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，这里的果就包括坚果，它们多在秋天成熟，是秋冬的应季食物之一，早餐里加上一把，既美味又有营养。

　　市中医院的郑医生表示，坚果属于种子，蕴含植物萌发生长所需的各种营养，还有帮助坚果储藏一冬天所需的抗氧化成分，适合在寒冷季节给人体补充营养。

　　同时，坚果中富含维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质，这些都有利于人们抵抗寒冷。其中，钙与人体的产热能力有一定关系，铁帮助人体运输氧气，维生素E对保障血液循环的顺畅有益。

　　除了御寒、改善血液循环，秋冬吃坚果还有助于保护心脏，缓解抑郁，对抗干燥。

　　郑医生指出，秋冬时节昼夜温差较大，人体血管受刺激收缩，血管阻力增大，导致心血管负担加重，此时，最好能吃一些有助护心的食物，比如榛子、核桃、杏仁等坚果类食物，其不饱和脂肪酸含量极为丰富，一些权威机构已将其列为“护心食物”。

　　坚果富含“快乐营养素”——镁，它能调节大脑中5羟色胺的含量，后者是一种重要的“快乐神经递质”，可调节情绪。秋冬季节情绪容易低落消沉的人，不妨多补充一些。

　　秋冬气候干燥，湿度比夏季低、风又大，皮肤水分容易丢失。花生、核桃等坚果中含量较高的维生素E对皮肤有保湿作用。同时，坚果富含的多不饱和脂肪酸也是皮肤必不可少的营养。

　　而早餐吃坚果，也是保障坚果健康效应的最佳方式。这是因为，早餐时大部分人处于营养供应不足的状态，补充坚果这种高能量高营养的食物，可以提高早餐质量，改善三餐比例。餐后代谢水平较高，工作任务繁重，所吃食物也很难变成脂肪沉积在身上。所以，早餐吃把坚果并不会让人长胖，反而会抑制午餐和晚餐的食欲，对控制体重有益无害。

　　这样的营养早餐，操作起来很简单。大家可以在前一天刷视频、看电视时剥好一小把果仁，或直接买去壳果仁，早餐时加入即可。

　　听说坚果含有大量脂肪，吃太多可能不利于健康。郑医生认为，其实，核桃、榛子等坚果中所含的脂肪酸，以单不饱和脂肪酸为主，是对人体有益的。但无论是什么类型的油脂，如果大量吃，就会有发胖的风险。

　　《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每周坚果推荐摄入量为50～70克，相当于每天摄入10克左右。常见坚果中，10克的量就相当于15粒花生，一把半葵花子、2～3个核桃、7～8颗腰果、8～9颗开心果。

　　另外，平时最好能够用坚果来替代其他含有油脂的食物。比如用开心果替代饼干、曲奇等；吃了核桃、花生，就少吃一个炒菜。这样，一天中的脂肪就不会增加，各种营养成分大大加强，膳食更健康。

　　周六/12月11日

　　多云

　　11～20℃

　　周日/12月12日

　　多云到阴，局部小雨

　　12～19℃

　　周一/12月13日

　　阴转多云

　　8～14℃

　　周二/12月14日

　　晴到多云，夜里多云到阴

　　7～14℃

　　周三/12月15日

　　多云，夜里阴局部小雨

　　9～19℃