本报讯（记者姚天 通讯员蒋友彬/文 记者徐伟杰/图）初冬时节，石桥头镇百亩雪菜喜获丰收。连日来，种植户们正抓住晴好天气进行采收、腌制。

　　11月16日，天气晴朗，记者在走访石桥头镇土坦新村时看到，不少村民正在忙碌地收获雪菜。雪菜又叫雪里蕻，是芥菜的变种，其茎叶都可食用，常作为腌菜的原料。

　　石桥头镇咸菜加工业存在已久，是地道的本土农家产业。咸菜由雪菜、娃娃菜等腌制而成，其独特酸爽的口感，颇受消费者的青睐。近年来，石桥头生产的咸菜畅销北京、上海、江苏、福建等地。

　　近年来，石桥头镇依托镇农合联成立咸菜加工业公会，通过资源整合、行业管理、产业扶持，对现有生产加工户进行规范提升，引导种植户调整种植体系和产业框架。目前，该镇已形成集种植、腌制、储存、加工、销售于一体的产业链条，实现一年双丰收，并带动增产增收。