最需要攻克的难题竟是语言

　　2002年，何国章从加拿大温哥华的西蒙菲沙大学毕业回到香港，专攻计算机和工商管理专业的他，没有想到自己将会步入酒店业，并将其作为自己终生的事业。

　　说起与酒店的不解之缘，要追溯到2007年，何国章与在温哥华相识的詹女士结婚。当时詹女士的父亲詹耀良在台州投资酒店，正是求贤若渴的时候，何国章的睿智和干练溢于言表，让詹先生立即决定由他负责台州的耀达酒店。

　　两年后（2009年），何国章和夫人踏上台州这片土地。那时的台州耀达区域附近还是荒地，他目睹耀达从无到有，从有到强……“我是看着它长大的。”说这句话的时候，何国章的脸上竟隐隐有慈父的微笑，“我一手将它带大。”

　　通常人在创业之初，总会遇到这样或者那样的难题，但何国章竟没有，回答这个问题时，他淡然笑笑，说：“哪有什么解决不了的问题，什么问题都可以解决。”这种从容和自信是海平面的海岛一角，那下面是用长期不辍的练习，将经营之道固化在身体中所支撑。

　　“要说最大的难题，应该是语言不通。”他面露无奈，“来内地之前，别说台州话，我连普通话都没有说过，来到这里，一句话都听不懂，虽然都是中国话，但在我看来完全是两个语种。”

　　初到台州，他必须靠人翻译，才能与员工沟通。这种不能实时接收信息的感觉让他很不爽，“根本没办法全心投入到工作状态，这种状况必须改变。”

　　随即，何国章带着他的香港团队一同学习普通话。从晚上7点的央视新闻，到台州台的《阿福讲白搭》，那段时间他把闲暇时间都用来学习语言。很快，不仅仅是他，他的香港团队全部实现沟通无障碍。

　　时间如白驹过隙，转眼间到了2018年，当时台州耀达已经平稳发展，正是开疆拓土的好时机，何国章如鹰慧眼直视正在高速发展的温岭。

　　何国章说：“那时的温岭已经初具腾飞模样，将耀达的品牌树立在这里，一定会得到更宽广的上升空间。”

　　一手带大耀达的“超级奶爸”

　　人们越来越向往在繁忙的工作之余拥有一点闲暇，也更加希望从车流楼宇的夹缝中冲出来感受自然的气息。在这样的背景下，2018年，温岭耀达大厦在湖心公园之畔拔地而起。风景如画的湖心公园，热闹繁华的商业步行街，环伺着耀达大酒店，在这样的风光之地，更能实现他对耀达未来的憧憬。

　　这是一个全新的挑战，他的目标是，打造一个让温岭人足不出户就能感受都市氛围的“乌托邦”。而这一切的起点，便是温岭耀达。

　　酒店开业在即，他必须在原有团队的基础上，组建一个针对温岭耀达发展战略的全新团队。那段时间，上海、杭州、广州、厦门……几乎每一个酒店业发达的城市，都有他求贤的身影。

　　“五星级酒店一定要酷。”这是他打造耀达的基本方针，于是他找到了他的表叔张守谦先生。张先生是香港特别出名的设计师，由张先生鼎力相助，打造奢华不失优雅的五星级酒店便是水到渠成。从耀达的客房到餐厅，全都出自张先生之手。能容纳3000人的宴会厅，如此规模在省内可排进前三。

　　宴会中餐厅、西式餐厅、风味餐厅、多功能厅、大堂吧、豪华包厢和大小会议室……涵盖不同菜系的美食餐厅，每一个都有极高的辨识度，时尚、漂亮、酷、时代感便是耀达装潢的专属标签。

　　打造五星级酒店的餐厅，最重要的一环是找食材和厨师。“如果有一件事你特别想做，你肯定会把它作为你的中心。”在很长的一段时间里，何国章化身“美食家”，奔走各大都市，把优秀的厨师和食材统统“搬”回耀达。

　　“人品好”才是他用人的精髓

　　《德鲁克日记》是何国章反复阅读的一本书，书中有一句话“管理人员，工作能力排第二，人品第一”，令他感触颇深，他也是按照这个准则来看待自己的管理层以及员工的。

　　在何国章看来，名副其实的五星级酒店是秀外慧中的，而所谓的“秀外慧中”，其实是员工的人品。

　　“人品太重要了。”何国章说，“不够正直的管理者，会把团队带坏。”因此，他不惜重金留住人才，股权、高薪，他要让每一位“将领”都有足以匹配职位的薪酬，他深谙“财散人聚，财聚人散”的道理。

　　何国章始终相信“每一位员工都是酒店的代言人”，并以此为准绳。耀达每一周都有员工培训，每一个部门都配备专职培训员，此外，还定期组织员工参加市外高端的专业技能培训。

　　要求员工做到的，他自己会率先做到，把客人当作自己的朋友，让客人在标准化服务中感受到心灵的触动。这一切在不知不觉间会影响到每一个员工，进而传递到每一位客人的体验之中。

　　2020年，新冠肺炎疫情冲击整个市场，耀达同样深受影响。如何平稳度过？何国章露出微笑，“保持品质是最重要的，疫情期间，耀达营业不减成本，更不会裁员，工资照发，不惜成本保持五星级品质。”

　　相较靠旅游带动营收的一线城市酒店，耀达情况还算好的，本地客源占总客源的60%左右。3月份恢复营业，5月份达到了消费高峰，耀达的冰点期算是短的。

　　近年，垃圾分类是三产行业的重头戏，何国章也是高度重视，耀达特地建了垃圾分类房，每个钟头都有专人巡查垃圾分类情况。2021年，耀达大酒店在市生活垃圾分类专项督查考核中，成功登上绿榜。

　　2021年9月29日，何国章以浙江省商会代表的身份受邀参加在北京人民大会堂举办的“全国港澳台侨国庆招待会”。这对何国章来讲，是一份殊荣。

　　玩酷时代，真正的流量是高维度的

　　2021年4月，耀达亚朵酒店开业，这是东南亚第45家亚朵酒店，位置就在耀达国际大酒店隔壁。当时有很多不同的声音，甚至是质疑：在自家酒店门前再投资一家酒店，这难道不是在搬石头砸自己的脚吗？何国章却有不同的想法。

　　“亚朵的管理全权交给亚朵商业管理公司，而不是耀达酒店的团队。”何国章说，“耀达针对的是35岁以上的客户群，而亚朵的客户群偏向于更年轻的人，两家酒店相邻而建，不但不会有冲突，反而会更好。”

　　果不其然，亚朵开业当月，入住率就达到70%以上，业内所谓的“爬坡期”完全没有降临在亚朵身上。这反常态的现象，在何国章看来却是情理之中。

　　为什么一家新的酒店能达到这么高的入住率呢？何国章说：“真正的流量是高维度的，耀达在温岭已经有口皆碑，但价格偏贵，而住在亚朵，在地理位置上几乎没有区别，同样能享受周边设施，价格却相差一半，这对于消费者来说，性价比相当高。”

　　再看耀达酒店本身，借助周边配套带来的人流，入住率常年在70%～80%之间。仅2020年，耀达酒店的产值就达到了9000万元，相当可观。

　　“耀达大厦每开一个新的商业场所，都会提高酒店的入住率。”何国章说，“这种流量带来的蝴蝶效应是不容小觑的，所以我接下来的计划是将流量持续。”这便是何国章近期工作的重点。

　　“持续流量”这四个字说来轻松，但做起来是相当困难的。流量时代，流量来得快，去得也快，要如何持续呢？“靠宣传营销带来的纯流量确实难以长久，大家看过了、体验过了，就会忘记了。”何国章说，“但如果你的地方是城市地标，那就不是同一个维度了。”

　　近两年，何国章考察调研了香港和内地的城市地标，发现人流量多的地方大多有很强的交互性。“顾客的体验感非常重要，年轻人只为自己觉得有价值的东西买单，他们觉得你这里好玩，那么下次还会来，甚至会呼朋唤友地来。”

　　于是，何国章在耀达1F和-1F共开发13000平方米的场地，进行地标建设。想达到他脑中的“潮、酷、港味”要求，他的好友萧文是不二之选。

　　萧文，金螳螂第六院的首席设计师。纵观金螳螂的酒店设计案例，瑞华、四季、希尔顿、香格里拉、君悦、喜来登……几乎囊括了国内大部分五星级酒店，而萧文正是这个行业的佼佼者。

　　新场地其中一部分用来引进上海一个已经运营得非常成熟的娱乐品牌，项目不仅包括VR游戏、密室逃脱、射箭、保龄球、溜冰、电玩等一系列体验游戏，还有酒吧、美食网红店以及生活超市。

　　场地的另一部分将要打造沉浸式香港主题街。何国章虽在台州工作生活十多年，但依旧心怀最传统的港式情结。他计划在耀达打造一条1∶1还原香港最繁华街巷的主题街。届时，无论是观光、拍照打卡，还是婚纱主题摄影，这儿都是温岭的标志性街区。

　　港式茶餐厅，也是何国章特别想引进的一个项目。“在温岭，以前港式茶餐厅不太盛行，但现在却很有市场，尤其是人均消费不过百的茶餐厅，很可能会成为主流。”最近，他在极力促成引进蔡澜茶餐厅的项目，如此原汁原味的港式餐厅，相信备受温岭人期待。

　　在不久的将来，耀达会越来越潮，越来越酷，越来越朝何国章当初设想的方向发展。温岭将有一处集吃、住、娱、购、玩于一体的五星级酒店，入住耀达就可以度过一次小长假，告别拥堵，告别长途跋涉，在温岭就有一个港味儿沉浸式的小“乌托邦”。