勤劳村民采油茶 纱帽岩顶当晒场

　　记者 刘振清 文/图

　　位于大溪镇的方山—南嵩岩风景名胜区有方山顶、峭斗谷、龙王嶂、羊角洞、南嵩岩、狮峰—纱帽岩等6个景区，狮峰—纱帽岩景区现在仍是一处没有任何人工开发痕迹的天然景区。

　　据《温岭县地名志》《大溪镇志》等史料记载，狮峰—纱帽岩景区北起下郎桥烟火洞，南至前溪村纱帽岩，长约3公里、宽0.2公里，是火山岩阶梯状造型地貌，沿山坡一侧为一道道城墙式陡壁景观，沿山脊一线为一座座异峰景观，景区内有狮峰、大旗岩、鹰嘴岩、纱帽岩、朝东洞等20多个景目。狮峰狮子眉、目、鼻、口清晰，栩栩如生，如一巨型醒狮，昂首侧耸，蓄势待发，在大石一级公路等远处看，非常清楚，路过的司机及乘客也非常熟悉。与狮峰的妇孺皆知相比较，深藏于帽岭山上的纱帽岩则鲜为人知。

　　纱帽岩（也有写沙帽岩）因山上有一巨岩，远观如乌纱帽，故名纱帽岩。纱帽岩高462.7米，其旁有陡柱岩和五鼠上东京、老牛望海、乌龟渡天河等惟妙惟肖的造型景观。

　　狮峰—纱帽岩景区因未开发，上山道路杂草丛生，平常鲜有人抵达。

　　10月28日，记者上山探访狮峰—纱帽岩景区，惊讶地发现，纱帽岩顶竟然铺着六七块塑料薄膜，上面晾晒着油茶果。

　　油茶是我国独有的一种纯天然高级油料植物，从其果实中压榨出来的油叫山茶籽油或山茶油，山茶油脂肪酸的天然配比及成分与橄榄油基本一致，享有“东方橄榄油”美称，但山茶油中含有橄榄油不具有的茶多酚和山茶苷等活性物质，因而山茶油又被称为“长寿油”和“东方神油”。

　　油茶树生长在深山中，靠吸收天然养分生长，完全不需要施肥、喷药等人为劳作。新中国成立初期，作为增加村集体经济和村民收入的一项主要措施，我市发动农民在山上大面积栽种油茶树，最多时面积超过一万亩。后来，随着用工成本的增加，采摘、加工山茶油因经济效益低，油茶果很少有人采摘，成片成片的油茶树失管荒弃。

　　这些年来，又有不少村民看中深山中油茶未使用农药化肥的纯自然生长绿色属性，在油茶果成熟时节上山采摘，挑回家中晾晒，待其外皮开裂脱粒后，碾碎果肉，压榨取油。但刚成熟的油茶果外皮占了全果重的一半左右，而油茶树基本生长在未通公路的山上，把油茶果运下山全靠肩挑背扛，是一件非常劳累的重体力活。

　　大溪镇南嵩岩、温峤镇帽岭等村上山采摘油茶果的村民，为减少担果下山劳动量，“急中生智”，在山上寻找平坦之地晾晒油茶果。

　　寻找中，村民发现纱帽岩顶不仅是个大平台，数块岩顶面积有100多平方米，可以晾晒数千斤油茶果，而且岩顶开阔，通风透光好，是最合适的晾晒场地。同时，纱帽岩顶及周边有很多油茶树，树上挂满圆溜溜的果实，有的果壳开始自然微裂，露出黑里透亮的茶籽种仁，村民穿梭林间，伸手就可采到油茶果；少量的果壳完全开裂，茶籽散落，在干净的地面，村民俯身就可收集。

　　村民老陈告诉记者，农历霜降节气后是油茶果最佳采摘时间。最近几年，他都会在霜降后上山采摘油茶果，这时油茶果已形成自然脱离趋势，好采摘，而且霜降后的油茶果种壳轻，种仁占比大，茶籽含油率高。自霜降到10月28日，短短5天时间，他就采摘了五六百公斤油茶果，如果带壳挑下山的话，起码得挑十几担。现在纱帽岩岩背上晾晒去壳后，油茶籽差不多200公斤左右，这样四五担就可以挑完，节省了一半体力。