本报讯（记者黄晓慧文/图）“猪肝，它的厚薄不一样，这边薄一点，切法也不一样，薄的地方，刀要稍微斜一点，切到厚的地方，刀要竖起来，这样切出来的猪肝片厚薄比较均匀……”10月22日下午，在温峤镇温岭街“陈泰祥”中国农工民主党温岭党史馆内，由农工党温岭市基层委员会举办的2021社区矫正“百人扶正”工程技培助力活动正在进行。来自温岭市职业技术学校的农工党党员阮礼增向现场的40多名社区矫正人员讲解示范生炒猪肝的做法。

　　阮礼增是中国烹饪大师、国家职业技能鉴定高级考评员、浙江省优秀厨师、中式烹调高级技师、浙江省首届国际西餐厨艺邀请赛金奖及浙江省第六届烹饪技术比赛特金奖获得者，曾主编、编著出版《中式热菜制作》《冷菜制作》《中式热菜制作技艺》等专著。

　　当天，他为学员们示范了牡蛎跑蛋、炒猪肝、炸藕盒三个热菜的做法。在每个操作步骤，他都要为学员们讲解操作方法以及有关原理。除了在场的学员，温岭街的一些居民也闻讯赶来，在边上观摩学习。

　　农工党是中华人民共和国成立后在温岭发展党员最早的民主党派，于1987年开始在温岭发展党员。温岭的农工党党员从最初的8名，发展到如今已有上百名。今年4月，农工党温岭市基层委员会成立。温岭农工党自成立以来，在参政议政、民主监督、建言献策、社会服务等方面为温岭的发展作出了积极贡献。

　　由于社区矫正人员大多存在重新就业的困难或因其他原因需要重新进行技能培训，为了进一步加强对社区矫正人员的教育管理，增强他们的社会责任感和回归意识，农工党温岭市基层委员会特举办了这一活动。