本报讯（通讯员蒋友彬）为进一步加强腌菜行业监管，9月2日上午，石桥头镇《桶装腌菜加工技术规程》团体标准专家评审会在该镇农合联会议室召开。

　　石桥头镇的腌菜已有近百年生产加工历史，深受广大群众喜爱。近年来，粗放的生产加工模式弊病凸显，腌菜行业面临着一场消亡与发展的重要考验。去年年初，石桥头镇依托镇农合联，成立了腌菜产业分会，制定行业标准，对辖区内所有腌菜生产户开展专项整治，取得了阶段性成效。今年年初，由该镇农合联牵头，腌菜产业分会参与编制了《桶装腌菜加工技术规程》，对腌菜生产流程、产品质量等提出了明确的标准。“应把检验标准再提高一点，有利于后期品牌推广”“加工工艺要求应该注明使用食品级，且需进一步细化流程”“腌菜的保质期应随贮存温度变化进一步明确”……会上，与会人员就原料采购时间与质量要求、加工工艺要求、加工过程的卫生控制、检验等9项规程进行了逐一讨论，并提出了修改意见和建议。接下来，石桥头镇将对辖区内各腌菜生产户进行相关业务知识培训，促进《桶装腌菜加工技术规程》早日出台，守护百姓“舌尖上的安全”。