本报讯（记者朱丹君）刚刚结束的东京奥运会，中国体育代表团取得38金32银18铜的好成绩。这个夏天，我们见证了拼搏和突破，也收获了众多惊喜与感动。在中场休息时，我们看到不少运动员一边休息一边掏出一根香蕉来吃。为什么香蕉如此受到运动员的青睐？

　　运动员之所以吃香蕉，主要还是为了摄入碳水。成熟的香蕉糖分可以达到16%以上，吃一根基本上就能摄入30克碳水，这个量很适合作为运动间隙或锻炼后补充糖分的一个量。包括刚健身完想要修复肌肉的话，补碳水的作用比蛋白质还要大，二者3∶1比较适合。

　　另外，一根香蕉所含的膳食纤维、维生素C、维生素B6，就可以满足人体一天总体需要量的十分之一，营养价值还是挺高的。香蕉中每100克大概有380毫克钾，有助于保持细胞当中的电解质平衡，预防肌肉痉挛等。

　　香蕉是固体食物，有较好的饱腹感，而且水分释放速度慢。香蕉易于赛场携带、保存，还可以用最短的时间吃完，不会因为吃东西而浪费时间，妨碍备赛中的各种操作。同时，香蕉过敏性低，不像有些热带水果那样会使有些人食用后产生不良反应，或无法接受其口味。

　　在生活中，有哪些人不太适合经常吃香蕉？市中医院营养科王医师分析，第一类是高钾血症患者，特别是有肾病等情况就要小心了。第二类是需严格控制血糖的人。香蕉因为含有较多的抗性淀粉以及膳食纤维，血糖指数不算太高，但它总量多，所以最好等血糖控制平稳了，用来代替等量碳水的其他主食。

　　香蕉味道虽好，但也不可多吃。王医师建议，一般一天吃200～350克水果比较适合。一个稍大一点的香蕉，整体的重量是245克，其中可食部是155克，吃两根也就差不多了。她还特意提醒，香蕉并不像很多人想象的那样“滑肠”，其实很适合腹泻患者，还可以补充糖、电解质、可溶性膳食纤维等。