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本报讯(记者程以琳/文 徐伟杰/图)7月31日下午,由市文化和广电旅游体育局、市商务局、市机关事务中心主办,市餐饮行业协会协办,温岭传媒发展有限公司承办的“百县千碗·温岭顶鲜”美食评选活动在我市举行。
活动当天,耀达国际大酒店、温岭国际大酒店、华美国际大酒店等十多家单位的主厨们早早到比赛现场做准备工作。
开始烹饪时,现场更是热火朝天,各位厨师各显神通。不久,浓郁的鲜香味袭来。耀达国际大酒店鲜美香酥的葱烤鲫鱼;温岭国际大酒店虾肉鲜嫩、酱汁入味的渔家炝白虾,辛辣鲜香、米面弹牙、肉质饱满紧实的跳鱼捞面;蒋协兴食补堂养胃刮油、色泽红润的特色炒米粥;箬横国际大酒店绵密浓稠的岩蒜烧豆面……菜品一一被端出,接受评委点评。市融媒体中心进行现场直播,与广大线上网友共享盛宴。在打分环节,评委们秉持着公平公正的原则,仔细地对每一道菜品进行品尝打分。
记者了解到,新入选的十七道佳肴(详见右侧名单)将与2019年评选出的“岭鲜十三道”菜品一同形成“1+1+1”温岭美食体系,进一步丰富“百县千碗·温岭顶鲜”美食内涵。接下来我市还要把这些极具温岭本地特色的菜品向本地市民及外地游客进行推广,不断提升“百县千碗·温岭顶鲜”品牌。同时,继龙庭国际大酒店和兴隆东辉店于2020年入选“百县千碗”温岭特色美食体验店之后,今年我市还将培育三四家体验店,市民和游客在这些体验店即可一站式品尝到“温岭顶鲜”菜品。



