本报讯（通讯员蒋友彬）小作坊关系大民生，强化食品生产加工小作坊治理和规范提升，是提高食品安全水平的有效举措。6月25日上午，石桥头镇人大代表联络站联合镇食安办、市场监督管理所，开展“代表看食安 守护餐桌保平安”督查活动，走进豆制品、红薯面、米面等食品加工作坊，参观、评议生产到经营再到餐桌的市场监管链条上的食品安全工作情况。

　　当天，代表们先后走访了下宅吴村、西城新村、东花桥村的食品加工作坊。在下宅吴村，代表们详细参观了豆腐制作的全过程。“现在都使用机器加工，在节省人力的同时，也提高了效率，相关设备、设施都按照要求进行了改造升级。”当地相关企业负责人介绍，如今使用生态原料作为润滑辅助剂，相比以前更加环保更加安全。

　　在随后召开的座谈会上，代表们建议，红薯面加工是石桥头镇地道的本土产业，要杜绝工艺落后、卫生条件差等问题，所有的加工作坊从原料采购到生产经营要建档保质量，检测保安全，流程保品质，建立全产业链的监管体系，做到切实消除食品安全隐患，将石桥头镇区域特色品牌传承下去。