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a0004版:要闻·当街井巷

健康证可有可无?

城东这两家餐饮店被责令停业

  本报讯(记者陈潜)整间店四五个人,全部都没有有效健康证!日前,城东街道食安办在检查中发现两家餐饮店存在这样的情况,执法人员当场责令其停业整顿。

  近日,城东街道食安办组织人员对汇头王区域小餐饮机构开展食品安全专项检查时,发现有两家店所有员工都没有有效健康证。“每间店都有四五个人,有的未办理,有的以前办理过但已失效。”执法人员介绍,他们根据食品安全相关法律,责令餐饮店立即停业整顿,从业人员立即去办理健康证,如未取得健康证明,则不得从事相关工作。

  “目前来说,办理健康证最快也需要48小时,餐饮店至少因此停业2天,算上房租、员工工资、停业期间每日损失千元以上,对小餐饮店来说,损失很大,而办理一个健康证只需要100多元。”执法人员还为餐饮店主算了笔经济账,提醒他们不要因小失大。另外,对于未按要求办理健康证的餐饮店,执法部门可处以5000元到50000元的罚款。执法部门还可视情节轻重,对餐饮店采取责令美团、饿了么等第三方平台给予店铺商品下架或关停的措施。

  “健康证看似不起眼,但能定期防止有传染性疾病的人员进入餐饮后厨,是保障食品安全的首道‘防护网。’”执法人员表示,当前“健康证”问题特别是过期后未及时重办问题,尚未引起餐饮店主的足够重视,希望广大餐饮店主引以为戒,提升食品安全意识,切实履行好自身的食品安全职责。