本报讯（记者陈潜）未取得食品经营许可就擅自设立单位食堂！泽国一家机电制造企业因违反《中华人民共和国食品安全法》，近日被市市场监管局处以重罚。

　　在一次日常检查中，市场监管工作人员发现该企业在未取得食品经营许可、且厨师未取得健康体检证明的情况下，擅自设立单位食堂，为员工提供中、晚餐，就餐人数达50余人。被查获时，该食堂已开办近一个月时间，共计营业收入10368元，库存各类食品原料按进价计货值468.5元。

　　市场监管工作人员表示，虽然该食堂不对外经营，属于“内部福利性”食堂，但根据相关法律规定，单位内部食堂也必须先取得《食品经营许可证》，方可为员工提供餐饮服务。在办案过程中，工作人员坚持普法教育与执法惩戒相结合，对涉案企业人员讲通讲透道理，使其认识到问题的严重性和危害性，积极配合调查及后续整改工作。

　　最终，该企业被处以没收用于违法经营的食品原料及工具、设备，没收违法所得10368元，罚款108365元的行政处罚。

　　市市场监管局相关负责人表示，近年来，开设单位食堂给员工就餐的企业日益增多，其中不乏未经许可从事食品经营活动的。尤其在地处偏僻的工业区，企业有便利员工就餐的现实需求，却难以达到办理单位食堂食品经营许可的高标准严要求，本着侥幸心理就索性无证经营了。这些无证食堂往往存在从业人员没有健康体检证明，餐饮加工场所环境卫生较差，原料采购检验、索证索票、餐具消毒等各类制度缺失等诸多问题，爆发食源性疾病事件的可能性相当大。下一步，该局将以此案为契机，深入开展单位食堂专项整治提升行动，持续提升相关食品案件的查办效能。