寻味清明
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践行·渐知 》
寻味清明
近日,横湖小学三(6)班开展了以“小青团,寄哀思”为主题的青团制作活动,大家揪面团,包裹进可口的传统馅料,将手中的面皮变成了清明传统食品——青团。
做青团
●朱浩溢
“瞧瞧!我做得还不错吧!”我一边举着手里嫩绿的小青团,一边对旁边的同学说。看这热火朝天的场面,我们班正在举行“小青团,寄哀思”的青团制作活动。
同学们个个跃跃欲试,我当然也不例外,在手心里撒上一点面粉后,迫不及待地在盆里揪下一团鸡蛋大小的嫩绿的面团。首先,我用双手轻轻地把它揉成一个球形;接着,我左手托着这个面团,右手大拇指在面团的顶端按出一个小洞;用大拇指和食指在洞口轻轻地一边按压,一边转动面团,使原来的球形慢慢地变成一个肚大口小的“酒坛”形状。最后,我往这“酒坛”里加入了一大勺香气扑鼻的馅料,再把口子收拢回来,捏紧。可不知为什么,这“酒坛”的馅料,像顽皮的孩子偷偷地钻出来玩耍。我赶紧把这缺口用面皮给补上。在制作第二个青团的过程中,我小心翼翼地完成每个步骤,生怕哪个环节出错,终于在我的努力下,成功做好了一个可爱的圆滚滚的小青团。
吃着自己亲手做的青团,大家都觉得分外美味。这次活动,也让我明白了“一分耕耘,一分收获”,我们只有努力付出,才会有所成就。
品尝青团
●王奕珣
激动的心,颤抖的手,终于盼到青团上蒸锅了!我高兴得手舞足蹈。青团到底要过多久才能蒸好?蒸好的青团是不是更香呢?一个个问题灌满了我的脑袋。我一会儿看手表,一会儿守着大门张望,盯了老半天,也没看到青团的影子。
时间过得可真慢!我干脆闭上眼睛,开始胡思乱想:一个个青团出现在我面前,闻一闻,真香!咬一口,真美味!我深深地陶醉在其中,嘴巴忍不住地上扬。
忽然,我被同桌的一声大叫惊醒,“青团来了!”我赶紧睁开眼,真的!一个个绿如翡翠的小圆球,散发着浓浓的香味,小小的,鼓鼓的,光亮可人,真想马上咬一口。
活动感言 》
★此次活动让我学会了制作传统美食——青团。和同学、老师们一起制作美食、品尝美食,身在这样的大家庭里,我感觉无比幸福。 ——陈妡瑜
★通过这次主题班会活动,我们了解了清明节吃青团的由来,也知道了,我们只有用勤劳的双手才能换来美好的生活! ——金珈卉
★小小的一个青团,寄托着我们对故去亲友的哀思,是我们对民俗的传承。这次活动对孩子们来说,是一次全新的体验,是一段难得的经历。 ——班主任 王晶晶
