星期六，我和同学们去了洋呈香草谷农场。听说这一次，我们要做酵素。酵素是什么？有用吗？我暗暗地想。

　　到了目的地，我们被分成六人一组，老师给我们准备了不少材料，有杯子、红糖、柚子和电子称重器。咦，这是一个吃喝活动吗？怎么有柚子呢？作为吃货的我，第一时间询问老师，老师让我仔细看看，哦，原来是个“坏柚子”呀！

　　紧接着，老师告诉我们是要制作酵素，酵素有很多作用，它可以当作植物的营养品，可以用来洗碗、洗衣……原来，酵素有这么多用处，我一定要好好学习制作。

　　我们先把杯子放到电子称重器上，按老师的要求称出40克红糖、120克柚子，将它们一一放进瓶子里。奇妙的事情发生了，水的颜色立马变了！最后，我们倒入菊花籽，把瓶子放在通风阴暗处。等三个月后，酵素就制作好了。啊，还要等三个月？怎么这么漫长啊！

　　接下来的每一天，我都在期待酵素能早日成功。一天，两天，三天……一星期后，我发现瓶子里水的颜色变深了，水面上还浮着泡泡，我小心地拧开瓶盖凑过去一闻，这味道又酸又刺鼻，吓得我赶紧拧回瓶盖。我开始烦恼了：难道酵素失败了？我做的步骤错了？我跟妈妈一起上网查询，原来这是酵素发酵后的正常反应。这下，我安心了！

　　这次制作酵素的研学活动让我收获了不少知识，真是一次有趣又环保的研学活动！