传承家乡的海洋文化
松门二小推出“童享海韵”劳动实践课程
本报讯(通讯员江文辉 记者江倩倩)炸鱼面、泡油鼓、做鱼羹、炒绿豆面……11月27日下午,松门镇第二小学校园内热闹非凡,学生们被美味的海鲜包围,尽情享受着舌尖上的美味。不过,这可不是单纯的美食节,而是学校新开设的“童享海韵”红领巾劳动实践活动。
“加强新时代劳动教育,各个学校都格外重视,我们学校处在松门渔区,松门人民的工作、生活大部分与海有关,与鱼有关,我们就结合本土资源,开发‘童享海韵’劳动实践课程。”松门二小校长徐君明介绍。
当天下午,六年级的学生穿上厨师服,大声地招揽着生意。这次,六年级的美食主题是“王炸海味”,制作项目包括泡虾,水潺圆、泡枣,这些都是非常具有地方特色的美食。学生在家长义工的帮助下,一边制作一边售卖。
这次劳动实践课程,学校给每个年级都设定了不一样的美食主题,一年级的主题是“贝”受欢迎,制作的都是贝类的食品;二年级的主题是珠“圆”玉润,要制作山粉圆、鱼圆、肉圆等;三年级的主题是山粉逆袭,制作内容包括炒绿豆面、山粉菜包、炒山粉皮;四年级、五年级分别是贝海拾趣、“羹”胜一筹。
在五年级的制作区,学生陈承俊穿着特色围裙,正用滚筒来回碾压着鱼饼,把饼面压平压薄。他说,妈妈经常敲鱼饼,有好几次他都帮着妈妈一起做,也学会了敲鱼饼的方法。“妈妈敲鱼饼看上去是很轻松的,但自己动手感觉非常不容易。”
通过这次的“童享海韵”劳动实践活动,学生们都说收获很大,不仅享受到了松门当地的特色美食,更重要的是,从中体会到了劳动的快乐。
美食活动只是“童享海韵”红领巾劳动实践活动内容的一部分,为构建德、智、体、美、劳全面发展的教育体系,当天下午,该校还聘请了“松门白鲞”新一代传承人、温岭澄川(松门)白鲞专业合作社社长陈新伟担任校外辅导员,把“松门白鲞加工技艺”这一浙江省级非物质文化遗产搬进校园,传承发扬这一传统加工技艺。
“我们学校不具备加工鱼鲞的条件,学校与鱼鲞合作社联姻,就是把劳动实践基地移到校园外,准备在东风闸水产加工区成立海洋劳动教育实践基地,让师生们在活动体验中得到锻炼,受到启迪。”徐君明说。
松门二小开发的“童享海韵”劳动实践课程体系,涵盖了“海之家”感知劳动之美、“海之馈”体验劳动之美、“海之航”践行劳动之美三大部分,通过利用社会资源、地域文化特色,实现对本地海洋特色文化的接纳、继承、弘扬和超越,建设富有特色的海洋文化劳动实践校本课程。