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聊聊温岭的端午习俗

　　清代就有吃麦饼的历史记载

　　说到端午，温岭人一定绕不开麦饼。因此，这个节日也常被温岭人称为“麦饼节”。

　　温岭人到底是从何时开始在端午吃麦饼的呢？对于这个话题，本报记者黄晓慧就曾写过相关文章《端午麦饼，温岭人从清代就开吃了》。

　　部分内容摘录如下：

　　有的文章说吃麦饼是因为戚继光抗倭，但这只是传说，未必可信。可能还是因为立夏之时，新麦登场，可以尝新麦，于是就相沿成习（在温岭、玉环、乐清大荆等地，都是这样）。

　　从文献记载来看，至少清代，温岭人就吃麦饼了。

　　清代音韵学家、乾隆年间的进士戚学标（今温岭市泽国镇人）在所编的《台州外书》中，有“立夏以薄饼裹肉，菜渗苦味啖之，谓之醉夏”的记载。

　　清道光进士黄濬（壶舟）先生，是现温岭市石桥头镇人，曾担任横峰宗文书院的首任山长，他在诗集《听松小隐诗钞》中写到麦饼：“春秋佳日固潇洒，暑中小住宁非佳。邻翁小馈饼卷麦，家人驰送盘登鲑。”

　　除了上述戚学标的这一条记载外，还有温峤河溪周氏宗谱中的《贺神诞》一诗可证：“五月榴花照眼红，天开寿域庆神功。期逢十六为中浣，庙到武陵谒上宫。圣驾临坛陈鼓乐，梨园到地奏丝桐。山村馔食无他物，海味新鲜配麦筒。”这里写的是五月十六神诞吃麦饼的习俗（麦筒即麦饼筒之缩语），且当地的特色是用新鲜的海味相配（可能既当馅头，又当菜），读来十分亲切。

　　喝碗凉茶吧

　　端午节，除了吃麦饼，温岭人还有在这一天喝凉茶的习俗。

　　在节日当天，有些温岭人会特意去山上采桐子树叶。桐子树叶，相信大家都不陌生，我们接触最多的可能就是点心——桐子叶包。据说，小孩子吸了暑气或者油腻的东西吃坏肚子之后，用桐子树叶煎上一碗，喝下去就好了。

　　有些人家制作凉茶，会把鱼腥草根头、小金钱、蛤蟆衣、桐子树叶、臭藤棚根头和白山茄等煎成一锅汤。如果是自己上山采药，要注意臭藤棚根头的叶有两种，圆叶的不要采，要采尖头叶的，降火效果更好。

　　要提醒大家，喝凉茶还是要根据自己的体质，有些人肠胃不好，不太适宜喝太多凉茶。

　　此外，据说，端午采的草药最凉。

　　这个季节可以在山头采到大把的夏枯草、艾草及消清根等草药。夏枯草因夏至后即枯而得名，果穗呈棒状，棕红色，味苦辛寒。艾草，又名艾蒿（温岭人称“蒿”），是多年生草本中药材，味苦而辛，香气馥郁。消清根系藤蔓植物，根块有浓郁的香味，是温岭的一种土药，不过数量少，难以采到。