温岭日报 数字报纸


a0008版:综合新闻

制作年味小吃
传承传统手艺

  本报讯(记者陈舒丹 通讯员吴慧璟)在温岭人的印象中,一到过年,就会有各种美味的传统小吃。花生糖、芝麻糖、糕干坯、酒盅印、花鼓印、核桃酥……这些五花八门的传统小吃传承着浓浓的年味。不过,随着工业化的普及,很少有市民会亲自制作这些传统年货了。

  春节将近,泽国社区学院邀请了年近七旬的林德友老师傅来教授市民制作传统年货。林德友制作温岭本地传统年货小吃已有40多个年头,尤其擅长制作花生糖、芝麻糖。在林德友的指导下,40多名慕名而来的市民开始学习制作花生糖、芝麻糖,浓郁的香味弥漫了整个科技馆。

  为了使学员们学得更好,林德友把大家分成三组,在讲解制作过程后,一组一组地分别指导。也许是味道实在太香,不少学员忍不住品尝起了还未冷却的糖。

  “这样的年味小吃制作手工课,我们一共开设了7节。”泽国社区学院相关负责人表示,通过这一系列的课程,让更多市民感受到浓浓的年味,把传统的老手艺一代一代传承下去。


温岭日报 综合新闻 a0008 制作年味小吃
传承传统手艺
2019-01-29 9315624 2 2019年01月29日 星期二