制作豆腐皮

　　拍摄者：曾新民

　　拍摄器材：尼康D3s

　　镜头16-35mm

　　f/2.8

　　拍摄数据：焦距16毫米

　　快门1/160秒

　　ISO320

　　光圈f4

　　拍摄地点：临海白水洋

　　白水洋豆腐是临海特色小吃之一，其中豆腐皮的生产在当地也有上千年的历史。制作豆腐皮，需要磨浆、煮浆、分离、捞皮、挂晾、烘干……足足要耗4个多钟头。

　　美食题材摄影，也是摄影里面很重要的一类。除了单纯的美食拍摄外，制作工艺也是重要的取景方式。曾新民拍摄的，是挂晾环节。此时的豆腐皮，刚刚成型，有了基本的样子。挂晾时的场景，整齐有序，色泽饱满，恰好是整个工序里面最能够出画面的一个步骤。大广角仰拍，使得悬挂的豆腐皮有了气势，线性构图，使得画面有了纵深感。老奶奶的笑容，除了拍摄者的拍摄过程之外，想必更多的还是历经多道工序后马上完工的喜悦。