同一产地，价格差一倍

　　淡干辽参该拧拧“水分”了

　　本报记者 潘璐萍

　　俗话说“秋季补气、冬季补血”，一场秋雨过后，秋意更浓了。不少注重养生的市民开始给自己和家人购买滋补产品来“补补气”了，燕窝、人参等补品成了热门选择。记者在走访中发现，近几年来，辽参成了市民养生的新宠，不过，因为进货渠道和加工方式不同等原因，不同品质的辽参价格差距甚大。

108元的“外卖”，一天送出几十份

　　入秋后，不少辽参专营店的生意开始好了起来。人民东路的一家辽参店的经营者庄先生告诉记者，他们这里的辽参，价格从几千元一斤到几万元一斤不等，辽参种类包括冻干、淡干、盐干等。

　　“像是卖得比较好的一款淡干辽参，100克价格是3000元左右，光是这个产品，一个月的营业额就能达到3万多元。”庄先生说，这家店已经营业快3年了，生意一直不错。

　　去年年底，万寿路的一家养生店也开始做起了辽参生意。“辽参卖得还不错，回头客比较多。”店长林女士说，因为自己的养生店和医院很近，不少病人家属还会打电话来叫“外卖”，“像这种108元一盅的辽参汤一天能送出几十份；如果遇到节假日，一天的营业额最多能有十多万元呢。”

同一产地售价差一倍

　　我市新开的辽参店越来越多，辽参品牌也是五花八门。“不久前，我买了一盒淡干辽参，价格大约是1000多元。后来，我又去买了一次，重量比原先重了10克，价格也比之前的贵，花了2000多元。”一位老先生告诉记者，第二次买回去以后，他发现味道跟上次的根本不一样；而且把辽参放到水里后，颜色也偏深。

　　“辽参不是越贵越好，主要看的是年份和品质。”老先生介绍说，一般生长四五年的海参淡干后，长约3公分，如果同类规格的辽参看起来个头更大，有可能是没有完全淡干，或者加了其他成分，“虽然在购买时价格贵了，但品质不一定更好。”

　　记者在走访中发现，相同产地的辽参，在不同的店家销售，售价差距竟达到好几千元。记者在一家辽参专营店里看到，一盒200多克的盐干海参，标价为1400多元左右，也就是7000元一公斤；而另一家海参专营店的标价竟达到每公斤15000元，价格相差了一倍以上。

浸泡后变长3倍的才是好辽参

　　辽参分为发制好、半干、全干三种，一般来说，购买干辽参的市民最多。“温岭人买辽参时比较关注个头大小，觉得个头大的就好，这就给了不法商贩一个可趁之机。”一名长期经营辽参的商家告诉记者，按照国家淡干辽参的工艺标准，每36斤鲜辽参能加工成1斤干辽参，但是，有些不法商贩为了节约成本，只用18斤鲜辽参加工成1斤干辽参，如果是相同的零售价，他们就赚了两倍。“所以，辽参不是越大越好。正确的做法是，把买回来的辽参放在水里浸泡，如果长度达到原来的3倍左右，那么就是质量较好的辽参。”

　　记者在此提醒市民，购买辽参时最好选择有正规手续的商家，购买时还要关注商标、产地和价格，购买后要保存好相关票据，维护自己的合法权益。