玩也要玩出新意来

　　农家乐要走远　可以打打文化创意牌

　　本报记者 潘璐萍

　　“工作压力太大，现在一到双休日，我就想去外面走走，放松一下心情，可是走太远又没时间，只能选择去附近一些地方。”家住南屏小区的李先生，是一名资深驴友，身为“吃货”的他，特别喜欢在休息时间带着全家人去农家乐吃吃特色菜，体验不同的滋味。

　　近年来，我市各地的“农家乐”如雨后春笋，遍地开花。据有关部门统计，目前，各镇（街道）开办的农家乐已达30余家。毋庸置疑，农家乐的兴起，对当地的经济发展起到了一定的促进作用，对丰富农村消费市场的作用也是有目共睹的。然而，记者于近日走访一些农家乐后发现，虽然大多数农家乐仍在开门迎客，可经营状况却“冰火两重天”，有的农庄生意红火，每到周末，前来游玩者络绎不绝；而有的农庄则“门前冷落车马稀”。

农家乐很热

最近住房吃饭都要预订

　　在采访中，不少驴友向记者推荐了我市几家比较有特色的农家乐，像坞根大岩头生态农业观光园、石塘的高岩村、流水坑等，“我们全家之前去过大岩头的农家乐，还住了两三天，大岩头的风景不错，空气很清新，是个养老的好地方，我公公就很喜欢那儿。”家住三星小区的王女士对在大岩头的几天游玩记忆很深。

　　“我们这里可不只是提供农家菜，更重要的是这里地理环境独特，是个让人修身养性的好地方。”大岩头生态农业观光园工作人员谢阿姨说。

　　近几年来，我市的农家乐很受游客们的喜欢，每当节假日，尤其是长假“黄金周”，都会有无数城里人向乡村进发。赏田园风光、吃农家野菜、住地道的农家小院，让自己完全融入大自然中，对于住惯了钢筋水泥大厦的年轻白领们来说，绝对是一次难得的享受。“最近天气比较好，所以这些天过来的人也多，现在不管住房还是吃饭都得提前预订。”谢阿姨说。

　　谢阿姨介绍，他们这个观光园位于蒋山村和白璧村的大岩头山巅之上，从山顶往下看，还可以看到一望无际的海景，周边还有许多水果园，游客来了既可以欣赏优美的海景，还可以去各个水果园采摘。

单一性农家乐陷窘境 节假日勉强维持

　　相比这些红红火火的农家乐，不少经营项目比较单一的农家乐都陷入了窘境，甚至难以为继。究其原因，主要还是经营模式毫无特色，缺乏乐趣。很多游客去游玩，都是图个新鲜。有些地方，去过一次就再也不想去了。

　　“我们只在‘五一’、‘十一’这些节日的时候，生意会好一点。其他时候，每天能有几千元的营业额就算不错了。”泽国一家农家乐的负责人金师傅介绍说，他们这里的农家乐位于海拔300米的山上，上山后只能游个泳、打打牌，吃一下山里的原味蔬菜。很多人来过之后，感觉没什么特色，就不愿再来第二次了。

　　“农家乐不能安于现状，要不断开发能吸引游客的新项目，譬如种菜、采摘等，可以让城里人寻找到一些乡村气息，体验农家生活。”金师傅说，“我们目前正在拓展一些娱乐项目，还在山上包了300亩地用来种植水果，以后，游客上山来，也能体验采摘的乐趣，多了一种休闲项目。”

　　采访中，许多市民都建议我市的农家乐经营者要经常走出去，向周边办得好的农家乐取取经，增设一点体现农村生活方式的项目。

精品少、特色少、项目少成短板

　　“我市现在有大大小小的农家乐共30余家，其中省级农家乐特色村2家，特色点5家，除了这些做得比较好的，其他的农家乐基本都还停留在初级阶段，换句话说就是精品太少、特色太少、项目太少。”市新农办副主任邵满德说，与周边一些城市成功的农庄项目相比，我市的这些农庄目前大多属于浅层次发展阶段，亟须从软硬件两方面着手，全方位提升发展层次。

 我市有的农家乐项目很多，什么烧烤、钓鱼、采摘，各种休闲活动都有，可是农家乐本身的基础设施却依然停留在原点。有的则是各项设施很齐全了，项目却只限于吃饭、采摘或垂钓等，更深一层次的就没有了。“现在的游客要求都比较高，如果一家农家乐去一次两次都只是摘摘水果、钓钓鱼、吃吃饭，就很难再吸引游客，现在的游客不会满足于只是‘嘴上’的享受，他们更需要精神食粮。”

　　邵满德觉得，对于目前还处于停滞不前的农家乐来说，找准自身的定位，利用好周边的环境优势才是最重要的。如果项目比较单一，可以向渔家乐拓展，发展养殖业，让游客在摘果的同时，也可以享受垂钓的乐趣，而一些项目已经比较丰富的农家乐，则可以朝更有文化内涵的方面发展，挖掘潜在的商机。