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肉夹馍:肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后留香久不散
到西安不得不吃的美食就是肉夹馍。走街穿巷常常能看见各种“腊汁肉夹馍”的招牌,其实腊汁肉就是卤汁肉,这肉夹馍便是中式汉堡包。
但咱不像外国人,还在汉堡里放生菜假装很有营养。咱就拿一个烙饼,侧面切开,放腊汁肉进去,装起,食之。味在腊汁,浓郁醇芳,肉酥不腻。话说回来,肉夹馍应是馍夹肉才对,白吉馍厚厚的里层像海绵一样吸足了腊汁肉的汁,嚼起来可谓“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后留香久不散”。
一顿6元钱的宵夜,简单而又实在,彻底满足了乘坐夜间班机后的“饥饿叫嚣”。
麻酱凉皮:一口下去,唔,绵软在舌尖,爽滑到喉咙,酱香留齿间
“喂,我说老孙家在哪呢?”“那儿呢,人太多了,还是找老米家吧。”旁边的游客左顾右盼,寻找着下一处觅食点。这条曾经沉寂的小巷如今被翻葺一新,成为鼓楼下的美食大道。各地的吃货云集于此,东钻西进,大有不品个鲜、不尝个够、不吃个饱誓不罢休的意思。
远离熙攘的人群,独自悠闲地逛进小巷。这里是大皮院,隐藏在西羊市街的小巷。有家盛家麻酱凉皮,价格适中,6元一碗,但排队老长,只得憋着在苦等了二十分钟后,终于一份到手。一口下去,唔,绵软在舌尖,爽滑到喉咙,酱香留齿间。一直难忘汉中那酸辣舌尖的凉皮,转眼间又沉浸在回民兄弟的麻酱凉皮这浓郁口感中。好吧,美食在前,没有原则就没有原则吧,“老板,再来一份!”当周围诧异的目光围聚而来时,又不得不乖乖地站到门外大街上去。干啥?排队呗,打包一份,宵夜!
羊肉泡馍:待到馍碎成接近“米立方”时,锅起下汤,羊肉入味,葱末、生菜附上
岐山周人煮得一锅羊羹,当今陕人烹得一碗泡馍。无论是古代宋太祖赵匡胤,还是近代著名将领杨虎诚,都偏爱西北高原上的这碗泡馍。
如今,从王公贵族家的礼馔舞台上走入寻常人家的西安羊肉泡馍,以独特的味道,成为中华饮食一绝。想起以往贪图省时省力而将就机器磨饼,这次倒是选择手掰饼来着。盛上两个饼,坐在同样隐于深巷的泡馍店里,一点一点地掰碎烤饼。七分熟的馍馍,你当然可以沾着麻酱、裹着大蒜一口一口嚼着吃,但这次是来吃泡馍的,咱自然要把馍馍掰碎喽。
要多碎呢?你要不是高手,那就请向碎纸机的成果看齐,耐心花个半小时掰吧。待到碎成接近“米立方”时,锅起下汤,羊肉入味,葱末、生菜附上,煮得一碗“羊肉泡”。不过,“羊肉泡”另一道美味在于附带的糖蒜,佐以食之,轻松除腻,更添口感。
美
食
唐诗有词:“金阙晓钟开万户,玉阶仙仗拥千官。”这所述的,正是千年前大唐帝国的中心所在,大明宫。在354公顷面积的土地上,唐王朝建造了世界上规模最大的宫殿群,也铸造了一个无比辉煌的时代。
“九天阊阖开宫殿,万国衣冠拜冕旒。”从丹凤门到含元殿,从紫宸殿到太液池,四处游走观赏,聆听风语呢喃,一片片地拾取岁月里埋藏的片段,将思绪蔓延,将容颜拼凑,浮想当年繁华盛景,真心感叹:大明宫,人间天上,唯你无双!然,前世风雨,后世尘烟,繁华落尽,微尘一梦。
一段尘封的爱情故事在古康国遗址上被发现,却把记忆翻回到公元7世纪的大明宫。来自康国的王子卢涅斯出访大唐,在一次偶然中邂逅了大唐明月郡主。然后,在大明宫元日大朝会上,一曲芳华,一段共舞,卢涅斯对明月一表爱慕之情。天后看出了卢涅斯的心思,给了他参加大唐禁军演武大赛的机会,并许诺胜出可将明月带回康国。勇者的游戏,亦是场生死的较量。一路跌跌撞撞,卢涅斯遍体鳞伤地闯了过来。明月为这位异国王子的执著动心、为他暗许芳心,这使同样喜欢她的禁军都尉君实内心痛苦。
但,爱是一份保护,亦是一种成全。玄武门下,在最后一场对决中,君实扔掉了手中的长枪,坠落马下放弃比赛。“放弃,给你最美的幸福。”临别时,君实对卢涅斯和明月,说:“好好照顾她。”便调转马头,绝尘而去。或许,爱情里,总有一个人要先走。
大明宫:人间天上,唯你无双
故
事
恋情:本周天蝎在情感上获得如风般的自由,但是你选择伴侣的角度和平日有不同,更注重精神层面的契合,有可能恋上连自己都无法想象的人。工作:运势开始止滑。因闹情绪而暴露出来的弱点,往往被对手抓住,状态变得更加悲惨。只是自救的本能迫使你做出反思和调整。人际上出现了一场“及时雨”,但你将信将疑。
天蝎座
10.24~11.22










