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a0005版:搜饼记

到“年长”的糕饼店
买份“怀旧”月饼

  本报记者 王萍

  不知不觉中,月饼里三层外三层地套起了精致的“外衣”,成了高消费食品。不过,家人们聚在一起,年长者不免要怀念起以前糕饼店里的“裸奔”月饼。新鲜出炉,不加防腐剂,只需简单的一张纸,一卷,一筒月饼就可带回家了。

  在我市的各个角落,还有没有“年长”的糕饼店可以买到“怀旧”的月饼呢?记者细心搜罗了一番,发现口碑不错的老店还真不少。

  泽国镇复兴路89号

  时新西饼屋

  店龄>10年

  晚上6点半,拨通时新西饼屋老板的电话,回复:正卖月饼中,太忙了,下次采访行不?生意忙得连接电话的时间也没有。不过在复兴路,时新的牌子确实是实打实的。每年中秋节,复兴路就会成为月饼一条街,外地的摊贩们都争着在这条路上摆摊卖月饼。时新立足在复兴路已有十几年,来的顾客自然不少。

  【你身边有叫“中秋”的人吗?】你身边有无在中秋节这一天出生的朋友,或者干脆名字就叫做“中秋”的?

  @江南兰花:我知道有好几个,如黄岩诗人徐中秋。

  @大象强波:俺爹,还真是中秋节来到这个世界的,不过叫大秋。过节时,蛋糕、月饼一起吃!

  @小WJ:偶就是中秋节出生的。以前乡下的小蛋糕店,一到中秋全做月饼不做蛋糕了,很郁闷的回忆啊!

  @猫牙米:我是中秋,中秋是我!这个名字特有个性吧,哈哈!

  @四合院涨:我知道一个,中秋节出生,虽说中秋月是“圆”的,但他的名字却是“方”的。

  @---Sei---:俺爹是中秋节出生滴!

  城南镇岙环街205号

  王味和食品店

  店龄>70年

  王味和是一个人的名字,在新中国成立前,王味和便开始卖他的月饼了。传承到今天,王味和食品店在当地的名声已经很响。不过,店里批发出去的月饼更多,往往中秋还没到,各单位、企业就来下订单了。

  温峤镇莲池路91号

  喜来临西饼屋

  店龄>20年

  喜来临西饼屋的老板娘叫阿灵。

  开店20多年,阿灵自创了好几种独家口味的月饼,其中最受欢迎的当数肉松、蛋黄和五味馅里馅。五味馅里馅,顾名思义是一个月饼里藏有5种口味,月饼皮有奶香味,逐层是辣、咸、甜味,特殊的选材让这一款月饼有一种QQ的口感。

  中秋节临近,阿灵和店内的小工们经常加班到凌晨三四点钟。虽然这是家小镇上的糕饼店,不过,阿灵早就开始忙着往北京、上海等地寄月饼了。

  新河镇锦山西路91号

  香和香蛋糕店

  店龄>20年

  20多年前,当老杨还是小青年的时候,在外面学了做蛋糕的手艺,回到新河开了一家蛋糕店。每到中秋佳节,店内便做月饼。20多年的积累,老杨有了一帮很忠实的顾客,一到中秋节,铁定上门来买月饼。

  “中秋”

  那点事

  温峤镇

  喜来临西饼屋

  大溪镇

  金达西饼屋

  泽国镇

  时新西饼屋

  新河镇

  香和香蛋糕店

  太平街道

  人民西路糕饼店

  城南镇

  王味和食品店

  太平街道人民西路

  店龄>20年

  这家糕饼店可能是我们介绍的月饼店中最低调的,因为店门口连块招牌都没有。不过不用担心,店外飘着的诱人香味便是最好的招牌。早在中秋节前半个月,店外就有顾客开始排队购买刚出炉的月饼了。对一些食客来说,若吃不上这家店的月饼,这一年的中秋佳节就要留有遗憾了。

  食客

  有话说

  林荣文:走进卖鱼桥食品作坊现场,仿佛回到了电影中的手工作坊时代。没有机器的轰鸣,工人们正在有条不紊地和面、擀皮、包馅制形、盖章……

  卖鱼桥食品作坊的月饼讲究松、酥、香,这靠机器是很难做到的。制饼的老师傅章先生是世家月饼制作传人。他继承父辈的手艺,延续一种传统,虽然卖相朴实,但太平人喜欢买他的月饼。章师傅的月饼依然保留一份历史文化传统,数十年如一日,余香清淡,甜而不腻,味道和平常吃的相比更胜一筹。

 @Hi-Yang:方城路口那家店的老板和尚书坊那家店的老板是同个师傅,实在不想排队的话,可以考虑去方城路口那家店。

 @清朗:人民西路这家店的月饼比较甜,不过隔天就不好吃了,而方城路口这家店的月饼口味比较淡,隔天味道也差不多。

  @faye雅:温峤的喜来临确实不错,我年年都会买。这家店的糯米蛋糕,我也很爱。


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2012-10-01 温岭日报2012-10-0100006;温岭日报2012-10-0100007;温岭日报2012-10-0100024;温岭日报2012-10-0100026;温岭日报2012-10-0100020;温岭日报2012-10-0100009;温岭日报2012-10-0100021;温岭日报2012-10-0100022;温岭日报2012-10-0100018;温岭日报2012-10-0100011;温岭日报2012-10-0100012;温岭日报2012-10-0100015;温岭日报2012-10-0100016;温岭日报2012-10-0100023;温岭日报2012-10-0100014;温岭日报2012-10-0100010;温岭日报2012-10-0100019;温岭日报2012-10-0100013;温岭日报2012-10-0100025;温岭日报2012-10-0100017;温岭日报2012-10-0100027;温岭日报2012-10-0100033;温岭日报2012-10-0100035;温岭日报2012-10-0100036 2 2012年10月01日 星期一