本报讯（记者陈俊杰）日前，第十九届中国餐饮产业发展大会在台州路桥落幕，全国餐饮头部企业与行业专家齐聚，共探产业升级路径。会上，我市餐饮标杆林家一集团的创始人林美均登台分享30余年发展经验，从品牌成长、非遗传承、产业共富等维度，为台州申创“世界美食之都”建言献策。

　　扎根温岭本土，林家一从一间门店出发，潜心打磨本土风味，用舌尖口碑积累品牌生命力。品牌深度挖掘台州饮食非遗底蕴，将和合文化融入餐桌，让古法烹饪技艺在后厨活态延续，把山海风物化为承载城市记忆的美味。在走向全国及海外市场时，林家一始终坚守台州菜核心风味，坚持向四方食客传递根植浙东山海、饱含人文温度的地方味道。同时，企业搭建特色小海鲜全链条溯源体系，联动四川、云南、新疆等山海协作区域践行共富使命，以美食赋能乡村振兴、带动产业发展。

　　本次大会是台州向全国展示餐饮产业实力的绝佳窗口。结合申创“世界美食之都”机遇，林美均表示，台州拥有两千余年和合文化、山海物产与完善产业链，已具备申报底气。他呼吁台州从业者携手深挖美食文化，讲好山海故事，以餐饮集群合力擦亮城市美食名片。他还表示，精细化消费时代，更需扎根区域、坚守匠心、沉淀文化，推动台州菜走出浙江、迈向世界，让浙东山海风味成为中国美食文化的金字招牌。